Vitamina B12 - Cianocobalamină

VITAMINA B12 - CIANOCOBALAMINA

  1. CE ESTE ȘI PENTRU CE ESTE?

Vitamina solubilă în apă, cunoscută și sub numele de cianocobalamină.

  1. FUNCȚII
  • Vitamina B12, ca și celelalte vitamine B, este importantă pentru metabolismul proteinelor.
  • Hematopoieză (sinteza și menținerea celulelor roșii din sânge în sânge).
  • Crește energia fizică, emoțională și mentală.
  • Întreținerea sistemului nervos central (reglează starea de spirit, claritatea mentală, îmbunătățește concentrarea și memoria)
  • Sinteza ADN-ului.

vitamina

  1. STRUCTURA CHIMICĂ

În funcție de tipul de substituent, diferite forme:

  • Ion cianură: cianocobalamină
  • Grupa hidroxil: hidroxicobalamină
  • Grupa metil: metilcobalamină
  • 5'deoxiadenozil reziduu: deoxiadenozilcobalamină

Ai nevoie de un nutriționist în Granada?

Pierderea în greutate, Creșterea musculară, Obiceiuri alimentare, Tulburări de alimentație.

Nutriționiști certificați care planifică fiecare dietă la nivel personal.

  1. SURSE DE HRANA
  • Produse animale: carne, carne de organe, pește, crustacee, lapte și derivate și ouă.
  • legume nu-l conține (cu excepția excepțiilor rare, cum ar fi unele cereale și drojdii nutritive pentru micul dejun)
  • Conținutul de vitamina B12 este afectat de procesele industriale și culinare

  • ABSORBŢIE

stiu necesită doi pași pentru ca organismul să absoarbă vitamina B12 din alimente.

Primul, acidul clorhidric din stomac separă vitamina B12 de proteina în care este prezentă în alimente.