VINETE CU TOMATE ȘI OU COPT, REȚETĂ UȘOARĂ

VINETE CU TOMATE ȘI OU COPT, REȚETĂ UȘOARĂ. Această rețetă este mai mult decât bogată, este ușor de făcut și cu un rezultat excelent, combinația de arome este un succes, amestecul de vinete cărnoase, sos de roșii cu ceapă și usturoi și busuioc proaspăt îi conferă suculență, oul pe care îl coagulează cu atingerea aromei brânzei parmezane care amestecată cu restul ingredientelor este ca o explozie de arome și texturi în gură.

tomate

Ingrediente ale VINETELOR CU TOMATE ȘI OU COPT:

Două Vânătă
3 Ouă
200 gr Aproximativ. Sos de roșii de casă sau cumpărat din magazin
Ulei de măsline extra virgin
Sare
3-4 linguri Făină de grâu comună sau universală (pentru acoperirea vinetelor)
1 linguriță Oregano uscat
4 linguri Parmezan ras
Frunze de busuioc
Matriță sigură în cuptor

Cartea mea „DESERTE PENTRU CELE PATRU SEZONURI” este deja în vânzare în Spania și Europa, faceți clic pe fotografie: Dacă doriți să-l cumpărați în Mexic, faceți clic AICI pe aceste litere.

Dacă doriți să îl cumpărați în SUA faceți clic AICI pe aceste litere.

Pregătirea VINETELOR CU TOMATE ȘI OU COPT:

1 Spălăm și tăiem vinetele, apoi le curățăm lăsând o parte din piele și apoi le tăiem felii pe lungime și aproximativ 3 până la 4 milimetri grosime, când le avem tăiate le lăsăm într-un recipient cu multă apă și jumătate de lingura de sare pentru a elibera amarul, asa ca le lasam 15 minute (Foto 1).

Foto 1