Vinării subacvatice, vinuri pentru cunoscători care întăresc viața marină

Vinurile făcute în beciurile subacvatice au devenit o comoară a oenologiei, care este disponibilă doar pentru câțiva

vinării

Vinurile realizate în pivnițele subacvatice au devenit o comoară a oenologiei care este disponibilă doar pentru câțiva și care, pe lângă faptul că oferă o textură și o aromă foarte diferite de vinurile convenționale, ajută la regenerarea speciilor marine.

Apele sălbatice din Marea Cantabrică păzesc crama Crusoe Treasure, o instalație de 500 de metri pătrați care maturează vinurile pe fundul mării de mai bine de cinci ani și care își prezintă astăzi produsele vedetă la Târgul de vinuri și produse alimentare mediteraneene Torremolinos (Malaga) ).

Crama Crusoe Treasure „are tot ce are nevoie o cramă pentru a funcționa”, subliniază expertul, care explică faptul că butoaiele în care este ținut vinul alcătuiesc un recif artificial în care „în prezent trăiesc 1.500 de specii marine”.

„Întreaga cramă este concepută pentru a configura un recif artificial, adică o structură care ajută speciile marine să se reproducă și să colonizeze o zonă puternic epuizată de pescuit”, comentează managerul cramei, Borja Saracho, în declarații adresate Efe.

Potrivit managerului, aceasta este singura cramă subacvatică din lume, din moment ce „există companii care pun sticle în mare, dar nu au înregistrări de sănătate sau infrastructură subacvatică”.