Vin roșu și afine pentru a reduce grăsimile din ficat

afine

Pterostilbene, un compus fenolic care se găsește în principal în vinul roșu și fructe, cum ar fi afinele, ajută la reducerea acumulării de grăsime în ficat, potrivit unui doctorat. Iñaki Miltón, student la Universitatea Țării Bascilor (UPV).

Studiul „Pterostilbene reduce steatoza hepatică și modifică profilul lipidic”, arată că la un model animal de obezitate acest compus reduce acumularea de grăsime (steatoză hepatică) datorită îmbunătățirii rezistenței la insulină.

În plus, favorizează și compoziția acizilor grași care este de obicei alterată în cazurile de acumulare a grăsimilor în ficat. Mai exact, există o creștere a acizilor linoleici și linolenici, precum și a sumei totale a acizilor grași polinesaturați.