Vicky Martín Berrocal a început o dietă sănătoasă și acestea au fost primele sale două meniuri
Două rețete ușoare pe care le vom analiza mai jos.
Cine l-a văzut și cine îl vede? La începutul închiderii, Vicky Martín Berrocal ne-a arătat că nu are nevoie de nicio carantină pentru a învăța cum să pregătească cele mai tradiționale feluri de mâncare. Designerul se desfășoară cu artă și grație în bucătărie și suntem convinși că a făcut-o înainte de a prelua conducerea Bucatar sef. Cu toate acestea, acum asta starea de alarmă „a fost extinsă din nou" și că nu știm sigur cât va rămâne, designerul a decis să abandoneze puțin felurile suculente de mâncare castiliană pentru a opta, mai ales zilnic, pentru o dietă sănătoasă și echilibrată prioritizând consumul de legume și legume și reducând carnea roșie, proteinele animale în general și ultraprocesate.
Astfel, primul „meniu” dietetic al Vicky Martin Berrocal a fost o wok de sparanghel, anghinare, ceapa si pui cu sos de soia. Este un fel de mâncare foarte echilibrat, deoarece, pentru început, are carbohidrați și fibre din legume, precum și proteine din pui.
Luând ca referință Placă Harvard, care ne ajută să ne structurăm felurile de mâncare în cel mai potrivit mod, vedem asta în cel al Vicky există mai multă prezență de legume decât proteine animale, ceea ce este perfect! Deși nu o știm, suntem siguri că ați adăugat un strop de ulei de măsline, ceea ce ar reprezenta o contribuție foarte sănătoasă a grăsimilor mononesaturate. În cazul în care nu ați avut pâine, ați fi putut adăuga o linguriță de quinoa sau orez brun. În acest fel, deși plecăm de la baza că Vicky ați făcut o alegere excelentă, proporțiile plăcii designerului ar fi grozave!