Viață sănătoasă Zâmbește Pentru a trăi mai bine Pagina 6
Te-ai întrebat vreodată ce culoare ar trebui să aibă gălbenușul ouălor pe care le consumi? Se pare că acest detaliu este foarte important.
Îți împărtășim câteva informații importante și utile verificate de fermieri. Ei știu despre asta.
Oamenii de știință de acum 100 de ani au descoperit că culoarea gălbenușului este determinată de conținutul cartinoizilor. Sunt antioxidanți care ajută la producerea vitaminei A și îmbunătățesc starea oaselor noastre. Prin urmare, cu cât culoarea gălbenușului este mai intensă, cu atât are mai multe proprietăți pozitive pentru oameni.
Culoarea gălbenușului depinde direct de dieta găinilor. Dacă nu este pestriț și se bazează exclusiv pe boabe, gălbenușul va fi galben pal. Dacă dieta găinilor, pe lângă boabe, include porumb, plante și insecte, culoarea va fi mai mult portocalie. Fermierii și fabricile mari au chiar o scară specială cu 15 nuanțe de galben și portocaliu pentru a determina calitatea produsului.
Scară pentru a determina calitatea ouălor
De obicei, Este de preferat să consumați ouă cu gălbenușuri de portocale adânci deoarece au maximul de substanțe utile pentru organismul nostru.
Uneori mugurii palizi sunt un fenomen temporar. Iarna culoarea sa devine mai puțin intensă datorită monotoniei relative a dietei găinilor. Dar, în majoritatea cazurilor, mugurii palizi indică o calitate slabă și epuizarea păsărilor. Ouăle cu această culoare de gălbenuș nu vă vor oferi toți nutrienții necesari. Verificați întotdeauna conținutul cupei cu ouă pentru a vedea dacă ouăle au o culoare sintetică; cumpărați ouă de la producători dovediți sau de la ferme bune.
Bine de stiut.
Este normal să congelăm mâncarea pe care vrem să o păstrăm mai mult decât cea pe care o consumăm zilnic. Cu toate acestea, puțini știu cât timp pot fi depozitate alimentele în congelator, deoarece unele, după un anumit timp, încep să-și piardă proprietățile și să se strice.
Din acest motiv, FreezerLabels.net a realizat un infografic cu un ghid foarte detaliat despre cât durează mâncarea în congelator:
FreezerLabels.net
Și tu? Câte dintre aceste alimente congelați?
Roșiile și busuiocul, vinul și brânza, melodia și șunca sunt alimente făcute literalmente unul pentru celălalt. Și, punându-le împreună pe o farfurie, puteți obține beneficiul maxim. Nutriționiștii spun că, dacă utilizați aceste combinații de alimente, puteți profita de nutrienții lor 100%.
Conform recomandărilor specialiștilor în nutriție, Zâmbește pentru a trăi mai bine împărtășiți-vă cele mai bune combinații de produse din punctul de vedere al valorii nutritive și digestibilității acestora.
Nu este un secret faptul că siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză poate fi dăunător sănătății dumneavoastră. Din păcate, nu este nici un secret faptul că acest produs a înlocuit alte forme de zahăr într-un număr mare de alimente. Ce este și mai rău este că majoritatea siropului de porumb bogat în fructoză (HFCS) este creat din porumb modificat genetic.
De la sfârșitul anilor 1980, HFCS a înlocuit zahărul obișnuit, mierea și îndulcitorii similari în aproape orice. Utilizarea pe termen lung a HFCS face obiectul multor dezbateri și aflăm că poate provoca daune pe termen lung organismului.
O serie de studii efectuate în ultimele decenii indică faptul că consumul de HFCS este legat de o serie de condiții de sănătate. Iată câteva dintre cele mai importante pericole ale siropului de porumb bogat în fructoză despre care ar trebui să știți:
Risc semnificativ de creștere în greutate și obezitate
Lista studiilor care arată că HFCS provoacă o creștere mai mare în greutate în comparație cu alte îndulcitori este prea lungă pentru a fi listată în acest articol. Unul dintre cele mai recente și mai bune studii este cel efectuat la Universitatea Princeton, care a constatat că șobolanii cărora li s-a administrat HFCS și-au crescut nivelul de grăsimi cu 300% mai repede decât cei care au primit aceeași cantitate (sau puțin mai mare) de zahăr derivat din fructe.
Risc mai mare de a dezvolta diabet de tip 2
Consumul de sirop de porumb bogat în fructoză de-a lungul anilor poate duce la o șansă crescută de a dezvolta diabet. Cel mai rău lucru despre acest lucru este cât de ușor este faptul că această afecțiune, care vă va însoți pentru o viață, poate fi evitată în majoritatea cazurilor. Consumul de băuturi răcoritoare, băuturi energizante și junk food în cantități excesive poate duce la pierderea piciorului, la orbire sau la afectarea copiilor dumneavoastră. Pur și simplu nu merită.
Hipertensiune arterială și niveluri ridicate de colesterol
Fructoza nu numai că îți îngrașă corpul, ci și îngrașă inima. Există o relație puternică între consumul iresponsabil de sirop de porumb bogat în fructoză, trigliceride crescute și nivelurile de HDL (colesterol rău). Toate aceste produse împreună pot provoca acumularea de trombocite, ducând în cele din urmă la boli de inimă, inclusiv la hipertensiune și chiar la un atac de cord.
Daune hepatice pe termen lung
Acesta este un mare pericol pe care mulți oameni îl ignoră. Ca aproape tot ce mâncați sau beți, HFCS este procesat de ficat, vezică biliară și rinichi; și este deosebit de dăunător pentru ficat. Atunci când acest lucru este combinat cu un stil de viață sedentar, pot apărea cicatrici ale ficatului. Acest lucru reduce foarte mult capacitatea organului de a procesa toxine și, în timp, poate duce la o serie de condiții de sănătate. Un alt studiu sugerează că HFCS poate provoca ficat gras.
Expunerea la mercur de către HFCS
Chiar dacă ați fost conștienți de toate riscurile menționate mai sus care sunt legate de consumul de sirop de porumb, există șanse mari să nu știți că acest produs este foarte adesea însoțit de niveluri îngrijorător de ridicate de mercur. Într-un studiu realizat anul trecut, mercurul a fost găsit în peste 50% din probele luate. Expunerea la mercur poate duce la deteriorarea ireversibilă a creierului și a sistemului nervos. Acest detaliu este îngrijorător în special pentru toate produsele care sunt oferite copiilor care conțin HFCS.