Valoarea nutrițională a strugurilor Provid

O ceașcă și jumătate de struguri conține doar 90 de calorii, fără grăsimi și practic fără sodiu. La fel ca alte fructe, strugurii nu conțin colesterol. Strugurii sunt o sursă excelentă de vitamine C și K. Strugurii de toate culorile sunt o sursă naturală de antioxidanți și polifenoli și oferă o varietate de beneficii suplimentare.

Resveratrol: Strugurii sunt bogați în acest compus fitochimic polifenolic. Resveratrolul este unul dintre antioxidanții puternici care joacă un rol protector împotriva cancerului de colon și de prostată, a bolilor coronariene (CHD), a bolilor nervoase degenerative, a bolii Alzheimer și a infecțiilor virale/fungice. Resveratrolul reduce riscul de accident vascular cerebral prin modificarea mecanismelor moleculare din vasele de sânge. Face acest lucru, în primul rând, prin reducerea susceptibilității vasului de sânge prin scăderea activității angiotensinei (un hormon sistemic care determină constricția vaselor de sânge care ar crește tensiunea arterială) și, în al doilea rând, prin creșterea producției de substanțe vasodilatatoare. cauzează relaxarea vaselor de sânge).

---