Valoarea nutrițională a ciocolatei și a nutrienților săi CuidatePlus

Núria Safont Resardi

nutrițională

Luni, 16 aprilie 2001 - 22:00

26.538 știri publicate

Ciocolata și derivații săi conțin elemente nutriționale extrem de benefice pentru organism. Ciocolata este un aliment bogat în grăsimi, glucide Da proteină, Nutrienți esențiali pentru a furniza energie corpului uman. În plus, consumul său contribuie bunăstarea psihologică datorită gustului său plăcut.

Principalele componente ale sămânței cacao Sunt grăsimi (24 la sută) și glucide (45 la sută). Grăsimile provin din unt de cacao, care conține o cantitate mare de acid stearic, un acid gras saturat care, spre deosebire de alții, nu crește nivelul de colesterolului în sânge.

Ciocolata conține, de asemenea teobromina, o substanță care exercită o acțiune tonică asupra corpului, activează diureza Da stimulează circulația sângelui.