V; deo Cum se asamblează un fel de mâncare corect din punct de vedere nutrițional El Comidista EL PA; S
Lăsați piramida în seama faraonilor: mulți dieteticieni preferă placa nutritivă ca metodă pentru a înțelege ce proporții de legume, proteine sau carbohidrați ar trebui să mâncăm.
Cu siguranță în cărțile școlare, la medic sau în piață ați văzut vreodată piramida nutrițională tipică cu alimentele pe care ar trebui să le consumați mai mult sau mai puțin frecvent. Modelul a funcționat mult timp, dar de când Universitatea Harvard a publicat placa nutritivă, unii dieteticieni au adoptat această metodă deoarece este mai practică: piramida se referă la aportul zilnic sau săptămânal, în timp ce placa reprezintă o masă principală.
Cu această metodă, explică dieteticianul-nutriționist Júlia Farré, nu trebuie să vă obsedați cu privire la măsurarea cantităților de alimente, ci pur și simplu indicați ce grupuri trebuie să fie prezente și de acolo puteți adăuga altele, cum ar fi produse lactate, nuci, pansamente etc.