UTILIZĂRI ȘI PROPRIETĂȚI OȚETULUI DE MERE
Ana Luis Barton Gastelumendi
Director Agro Vida Arin
CUSCO
Oțetul de mere, cunoscut și sub numele de oțet de cidru sau oțet de mere, este un tip de oțet obținut din fermentarea zaharurilor, fie din suc de mere, fie din cidru. Fermentarea aerobă se transformă de obicei în acid malic sau acid acetic (prezent în oțetul de vin). Acidul malic este cel care oferă valoarea și aroma caracteristică a acestui oțet. Oțetul de mere are atât calități culinare, cât și medicinale. Oțetul de mere este mai puțin acid, adică are un pH mai mare.
Poate fi consumat de persoane de orice vârstă și zilnic. Este important să îl introduceți în dieta obișnuită pentru a avea o sănătate mai bună și pentru a menține corpul curat și în formă.
Se recomandă să luați una până la trei linguri de trei ori pe zi înainte de mese, singur sau amestecat cu aceleași cantități de apă. Poate fi folosit și pentru îmbrăcarea salatelor, legumelor, poate fi adăugat în sosuri pentru a însoți mesele etc.
PROPRIETĂȚI
- Îmbunătățește digestia
- Combate constipația
- Ajută la afecțiuni hepatice
- Previne infecțiile cu urină și rinichi
- Ajută la curățarea sângelui corpului - elimină excesul de colesterol
- Îmbunătățiți problemele de gută
- Reglează tensiunea arterială
- Dizolvă depunerile de calciu
- Ameliorează crampele musculare
- Ameliorează durerea cauzată de artrită
- Ameliorează durerile musculare în general
- Ajută la eliminarea grăsimii corporale
- Reduce uscăciunea pielii și a ochilor
- Ajută la insomnie și nervozitate
- Are proprietăți diuretice (eliminarea lichidelor)
- Îmbunătățește migrenele și durerile de cap
- Calmează apetitul în exces.
- Lupta cu o durere în gât
- Ameliorează simptomele de răceală
- Este benefic pentru ameliorarea bolilor de piele
- Se folosește ca tonic pentru păr, previne căderea părului și îl întărește
- Eliminați calusurile și ciupercile de pe picioare
- Oferă strălucire părului și elimină mătreața
- Ameliorează arsurile solare
- Ajută în caz de amețeli și bufeuri provocate de menopauză
- Este de mare ajutor pentru problemele cu varicele
Mărul este unul dintre cele mai complete și sănătoase fructe pentru toate vârstele. Un aforism englez spune că „un măr pe zi îl ține pe medic la distanță”. În procesul de fermentare toate proprietățile sale sunt îmbunătățite, prin urmare, consumul de oțet de mere în mod regulat ca parte a dietei noastre zilnice este o modalitate de a ne păstra și îmbunătăți sănătatea.