Unul din cinci decese din lume este legat de o dietă săracă TENDINȚE DE MANAGEMENT

Actualizat 04/04/2019 04:37 p.m.

Unul din cinci decese în lume în 2017 a fost legat de o dietă slabă, fie din cauza consumului excesiv de sare, zahăr sau carne și din cauza deficiențelor în cereale integrale și fructe, potrivit unui studiu publicat joi.

Aproape toate aceste 11 milioane de decese au fost cauzate de boli cardiovasculare, iar restul de cancer sau diabet tipul 2, adesea asociat cu obezitatea și stilurile de viață (stil de viață sedentar, dietă dezechilibrată), potrivit studiului publicat în The Lancet.

Acest studiu este în concordanță cu alte două rapoarte publicate în ianuarie, care au evidențiat legătura dintre hrănire, mediu și schimbări climatice.

„Aceste trei fenomene interacționează: sistemul alimentar nu este doar responsabil pentru pandemiile de obezitate și malnutriție, ci generează și între 25% și 30% emisiilor de gaze cu efect de seră ”, spun specialiștii, care indică în special animalele.

Pentru a hrăni în mod sănătos cele 10.000 de milioane de ființe umane pe care Pământul le va avea în 2050 și în același timp să protejeze mediul, unul dintre aceste studii a recomandat deja împărțirea la două a consumului mondial de carne roșie și zahăr, precum și dublând-o pe cea cu fructe, legume și nuci.

Pe de altă parte, atingerea obiectivului recomandat de „a mânca cinci fructe și legume pe zi” ar reprezenta doar 2% din venitul gospodăriilor din țările bogate, dar mai mult de jumătate în țările mai sărace.

---