Un nou scandal iodat de sare Nutriție și diete
Frauda vânzării de sare iodată. Industria
Frauda cu sare iodată a început să se dezlănțuiască când în 2012 compania producătoare de sare Albareros SLU a denunțat în fața Departamentului de Sănătate al Consiliului responsabil pentru consum, că Mai multe mărci spaniole de sare prezentau spre vânzare un produs care nu îndeplinea nivelurile de iod cerute de reglementări.
Conform normei care reglementează vânzarea sării și a saramurilor comestibile, sarea iodată este «la care s-a adăugat iodură de potasiu, iodat de potasiu sau un alt derivat iodat autorizat de Direcția Generală a Sănătății Publice, în proporția convenabilă astfel încât produsul conține 60 de miligrame de iod pe kilogram de sare, permițând o toleranță de 15%.
Plângerea a inclus analizele efectuate asupra a zece dintre mărcile care vând sare iodată, dintre care niciuna nu a respectat cerințele reglementărilor anterioare. Ulterior, după cum a indicat Secretariatul General al Consumului (într-un document trimis și trimis de FACUA) au fost analizate „douăzeci și două de probe de sare iodată corespunzătoare a nouăsprezece mărci comerciale” care nu îndeplineau proporția necesară de iod.