Un CEO bun trebuie să poată vedea unde se îndreaptă viitorul pieței sale
Economie
El a condus transformarea multinaționalei elvețiene astfel încât produsele sale să ajute nu „doar să trăiască, ci să trăiască mai bine”
Am aplicat instrumentul 40-60 Plus pentru a realiza schimbarea
Peter Brabeck-Letmathe (Villach, Austria, 1944) se explică în timpul interviului de la Institutul Internațional San Telmo./José Ángel García
Text: Alberto Grimaldi/Foto: José Ángel García Sevilla, 09 decembrie 2017 - 02: 36h
Arhitectul unei schimbări revoluționare într-un gigant alimentar precum Nestlé, Peter Brabeck-Letmathe (Villach, Austria, 1944) nu este dificil de definit ca un vizionar, un catalizator, un pionier, practic la înălțimea fondatorului companiei. Tocmai a trecut prin Sevilla, unde și-a prezentat cartea Nutriție pentru o viață mai bună la Institutul Internațional San Telmo.
-Cum își schimbă o companie filozofia de la vânzarea de alimente la conceptele de vânzare: experiențe de viață, preocupare pentru sănătate și bunăstare? De unde știai că trebuie să facă acea întorsătură?
-Industria alimentară, în general, a avut ca obiectiv și motiv să existe de aproape 200 de ani o singură sarcină: să se asigure că populația, atât rurală, cât și urbană, a avut acces la hrană suficientă și, mai ales, la calorii suficiente. Acest obiectiv al industriei a făcut posibilă îmbunătățirea calității vieții populației generale în măsura în care speranța de viață a trecut de la 30 de ani, care era cea din Europa în 1800, la 78 sau 84, în funcție de vârstă. avem astăzi. Dar la sfârșitul anilor '90 [al secolului XX] a avut loc o schimbare de paradigmă. Dintr-o dată, mai multe calorii nu au însemnat o îmbunătățire a vieții, dar prea multe calorii ar putea fi negative și ar putea duce la boli cronice. A fost o schimbare bruscă, trecând de la o filozofie cantitativă la una calitativă: nu era vorba de mai multe calorii, ci că erau mai bune. Mâncarea respectivă nu servește doar pentru a trăi, ci pentru a trăi mai bine. Și aceasta este o mare schimbare care încă are loc.
-Dar în spatele acestui lucru există și marketing și afaceri. Cum să convingi clientul de această schimbare?
-Prima obligație a unei companii este să se asigure că produsele sale corespund noilor cerințe. În trecut, încercam să realizăm produse care aveau un conținut ridicat de energie și trebuia să ne schimbăm - întreaga industrie a făcut-o, dar Nestlé a fost primul care a publicat-o - pentru a produce produse din care am luat sute de tone de zahăr, zeci de tone de sare. Acest lucru ne-a forțat mai întâi să reformulăm produsele, astfel încât acestea să fie nutritive și nu cu energie ridicată. Un al doilea pas este să-ți convingi consumatorii că este realizat, deoarece este mai bine pentru ei. Și pentru aceasta folosim publicitatea tradițională, deși astăzi avem modalități mult mai eficiente, cum ar fi rețelele sociale. Astăzi produsele au propria pagină de Facebook, au prieteni. Un brand precum Kit Kat poate avea până la 17 milioane de prieteni, cu care să vorbească despre marca în sine, despre produsele sale și să stabilească un schimb intens de opinii cu consumatorul. În al treilea rând, evident, este activitatea guvernelor, a reglementării, care obligă produsele să se adapteze la această nouă realitate.