Tutun și nutriție care este legătura Există o farfurie blocată

Această postare este pentru fumători (surpriză!). Ca și în cazul mâncării nedorite, cunoașterea riscurilor pe care le presupune tutunul uneori nu este suficientă pentru a o lăsa deoparte - deși cu tutunul vorbim despre riscuri mult mai evidente și periculoase, este de la sine înțeles. Dar întotdeauna ajută să știm mai multe despre un obicei pe care nu-l facem bine și totuși nu vrem să renunțăm: să ne poziționăm, să înțelegem mai bine, să găsim o oarecare motivație. Ceva foarte asemănător se întâmplă cu stilurile de alimentație etice cu mediul, dar nu voi vorbi despre asta astăzi. Despre ce vreau să vă vorbesc astăzi? De relația dintre tutun și nutriție, modul în care țigările afectează starea nutrițională și alte aspecte precum apetitul, alte boli sau greutatea. În cele din urmă, câteva resurse și sfaturi pentru a opri unul dintre cele mai toxice obiceiuri pe care le păstrăm în continuare ca „normal” și „obișnuit” în societate.

Spune-mi ceva ce nu știu: de ce îți vorbește un nutriționist despre tutun?

1: PENTRU NUTRIENȚI

Tutunul nu afectează numai plămânii, nici „fumătorul pasiv” de lângă tine (nici somnul, care), ci și are efecte la nivel metabolic, Din acest motiv, dacă mergeți la un consult nutrițional, este normal ca interviul să includă această întrebare: »Fumați?».

Fumatul provoacă deficiențe nutriționale, Da sau da; substanțele toxice din tutun împiedică absorbția anumitor substanțe nutritive - corpul dumneavoastră este prea ocupat să proceseze toate acele SUBSTANȚE și încetează să mai absoarbă niște nutrienți. Acela al urgentului nu lasă timp pentru cei importanți.
De exemplu, cauza probleme cu vitaminele B (B1, B2 și B5), folat (acid folic) și, de asemenea, vitamina B12. Folatul și B12 sunt esențiale, printre altele, în formarea ADN-ului. Acest lucru este important în crearea de celule noi, cum ar fi celulele sanguine, sau în dezvoltarea copilului.

B12, împreună cu acidul folic, interferează, de asemenea, cu sinteza proteinei. Acest lucru nu înseamnă doar „construirea mușchiului” - avem nevoie de proteine pentru un trilion de funcții diferite, toate fiind vitale. Deficiența sa (B12) s-ar putea să nu se manifeste cu ochiul liber, cel puțin într-un timp scurt, dar dacă apare, se datorează faptului că foarte rău. Nu vreți un deficit B12, într-adevăr, pentru că unele dintre efectele care pot apărea sunt nivel neurologic. Postul rege al B12 este aici (există de toate, suplimentarea inclusă), de la Spune-mi ce mănânci. * Notă *: Dacă ne oprim să ne gândim, există o astfel de sperietură cu presupusele deficiențe ale unei diete vegetariene și, totuși, obiceiurile toxice, cum ar fi tutunul sau alcoolul, rămân înrădăcinate fără nici o alarmă nutrițională sau titluri senzaționaliste o mică mafie o afacere aproape mai rea decât cea a industriei alimentare?).

Continuând cu neajunsurile, vitamina D nici nu este salvat, nici calciu, datorită absorbției intestinale mai reduse. Ambii nutrienți sunt implicați în sănătatea oaselor, deci risc crescut de osteoporoză este, de asemenea destul de impecabil la fumători.

De asemenea, se pare că poate fi asociat cu deficite vitamina A, E (antioxidant), seleniu și zinc (și cu acțiune antioxidantă) la persoanele cu boli de inimă.În ciuda faptului că nivelurile acestor substanțe nutritive nu par să se schimbe la fel de mult la fumătorii fără boli de inimă, ideea că fumătorii au cerințe crescute pentru unele vitamine nu este exclusă, din cauza modificării metabolismului lor, ceea ce duce la aceeași: un deficit.
De asemenea, lipsa vitaminei C la fumători este deja mai mult decât dovedită. Merge, lipsa de antioxidanți pentru a opri, neutralizat de oxidanții eliberați din tutun.

Nivelurile adecvate de antioxidanți protejează, printre altele, de eventualele daune cauzate de metale. Unul dintre ele este cadmiul, un metal asociat cu dezvoltarea cataractei (cataratogenică, luați-l acum) și din acest motiv fumătorii au risc crescut de cataractă.

O altă problemă cauzată de lipsa de antioxidanți are legătură cu radicalii liberi. radicalii liberi format din fumatul deteriorează țesuturile.
Una dintre modalitățile prin care organismul are de a gestiona radicalii liberi sunt antioxidanții, dar având în vedere că aceștia se pierd prin fumat (și că dieta fumătorilor este de obicei redusă în legume), organismul are puține sau deloc opțiuni pentru a contracara acești radicali liberi.
„Așteptați, așteptați, explicați-mi ce naiba este asta despre radicalii liberi”: radicalii liberi sunt atomi sau molecule care au un număr impar de electroni. Acest lucru îi face instabili și trec prin corp în căutarea unui electron pentru a fura pentru a fi mai stabili - lucruri de atomi-. Acest „furt” destabilizează moleculele proprii ale organismului, potențial deteriorând țesuturile sau chiar ADN-ul. Nu sunt extratereștri extraterestri: corpul nostru îi produce în unele reacții, problema apare atunci când există prea mult.