Trucuri pentru curățarea bucătăriei de restaurante și baruri
Unul dintre locuri de muncă invizibile și cele mai nerecunoscătoare de profesioniști din sectorul de catering este curățarea bucătăriei industriale. Cum să îndepărtați grăsimea de pe mobilierul de bucătărie, cum să curățați oțelul inoxidabil în aparate, cum să curățați o farfurie de bucătărie fără a petrece mai mult timp decât este necesar sunt întrebările la fel de frecvente pe cât este necesar este răspunsul dvs.
Așadar, astăzi, pe blogul Hospitality Machinery, ne-am îmbrăcat mănușile de lucru și învățăm cum să curățăm bine o bucătărie, în special aparatele electrice în care pregătim acele alimente pe care le servim clienților noștri. Te interesează subiectul? Atunci Nu încetați să citiți și să distribuiți acest articol pe rețelele dvs. sociale ...
Cum se îndepărtează grăsimea de pe mobilierul de bucătărie
Gaz, electricitate, lemne de foc, cărbune... Indiferent de energia pe care o folosim pentru a găti, grăsimea apare întotdeauna și se lipeste de suprafața mobilierului. Cum să eliminați grăsimea care, în plus, se acumulează și devine solidă pe măsură ce trec zilele? Rețineți următoarele 3 sfaturi de curățare:
Secretul se află în constanță.
Pare o nebunie, dar mulți oameni uită asta grăsimea proaspătă este îndepărtată mult mai bine decât grăsimea consolidată care, în plus, crește în grosime datorită efectului căldurii normale generate în diferitele schimburi de lucru dintr-o bucătărie industrială. Astfel, primul sfat pentru curățarea mobilierului de bucătărie este de a include în lista zilnică de sarcinile ajutorului dvs. de bucătărie sarcina de curățare și dezinfectare a mobilierului din zona de lucru.
Detergenții îndepărtează grăsimea.
Există multe produse de curățare pe piață care promit scoateți grăsimea din dulapurile de bucătărie. Nu vă bazați complet pe publicitate, citiți eticheta detergentului pe care urmează să îl utilizați și asigurați-vă că conține surfactanți, substanțe chimice special concepute pentru îndepărtarea moleculelor de grăsime.
Îndepărtează grăsimea dintr-o viață.
Acum cativa ani nu erau atât de mulți detergenți pentru îndepărtarea grăsimilor iar bucătăriile industriale purtau mobilier din lemn strălucitor, cu mânere fără pată și fără urme de degete sau grăsime acumulate în colțuri. Știți cum au fost curățate mobilierul, electrocasnicele și faianța bucătăriei înainte? Cu două produse „magice”: oțet și suc de lămâie.