Trucuri pentru a calcula porția de paste uscate pe persoană pe care ar trebui să le gătești
Tipuri de paste italiene
Știri gastronomice
În acest articol avem câteva trucuri foarte utile pentru a ști cum să calculăm porția de paste pe persoană pe care trebuie să le gătim
Cine nu a experimentat vreodată că, atunci când gătești paste pentru doi, ajungi să faci o oală cu o porție pentru șase persoane? Acest lucru se datorează faptului că atunci când vine vorba de paste uscate, Nu este ușor să calculați porția exactă de paste de persoană în momentul gătitului.
Știri conexe
Cu toate acestea, vă aducem câteva trucuri care vă vor ajuta foarte mult calculați cantitatea de paste uscate necesar în funcție de numărul de meseni.
Cu ei veți uita pentru totdeauna despre sfârșitul gătirii pastelor pentru un regiment când tot ce v-ați dorit era să pregătiți o farfurie cu paste pentru cină.
Cum să știți ce porție de paste pe persoană să gătiți
Nu contează dacă sunt paste scurte (macaroane, elice, fluturi, ...) sau paste lungi (panglici, tăiței, spaghete, ...), pentru toate acestea, există un mic truc care îl face mai ușor pentru să calculați corect porția în cazul în care este vorba de paste uscate.
Pastele scurte
Pentru măsurați cantitatea de paste scurte putem folosi diverse trucuri. Una dintre opțiuni este se toarnă pastele uscate, înainte de a găti, într-o farfurie adâncă pe care o vom folosi pentru a servi porțiunile.
O farfurie de paste uscate este echivalentă cu două porții servite în farfurii identice cu cele pe care le folosim ca măsurător. Explicația este simplă: pastele își dublează dimensiunea atunci când sunt fierte, așa că o farfurie plină cu paste crude va egala două farfurii de paste fierte.
Un alt truc pe care îl putem folosi este să prindem pumni de paste uscate ca măsurător. O mână deschisă plasată în formă de castron, umplută cu paste crude, este egală cu o porție.