Trei rețete delicioase cu griș

MADRID, 20 ianuarie (ȘANSĂ) -

rețete

Grișul este făina grosieră (puțin măcinată) care provine din grâu și alte cereale cu care pot fi preparate diferite feluri de mâncare. Din CHANCE vă aducem un prim, un al doilea și un desert pe care îl puteți face folosind grișul. Nu rata!

CUPA DE MAZARĂ CU SEMOLA

Ciorbele calde și hrănitoare de casă sunt pe placul tuturor și, în general, se prepară rapid, mai ales dacă avem întotdeauna bulion de pui, legume sau carne de casă în congelator. De asemenea, poate fi realizat în cantitate, congelat în porții și utilizat în orice moment.

Ingrediente: 1 litru bulion de pui, 2 arpagic, 1 țelină, 500 de grame de mazăre, 200 de grame de spanac, 8 frunze de salată verde, 1 morcov tocat, 2 linguri de unt sau ulei, 3 linguri de grâu, sare, piper și nucșoară măcinată.

Mod de preparare: Se spală, se curăță și se toacă arpagicul, țelina și morcovii. Se sotează într-o tigaie cu untul. Se adauga bulionul, spanacul si salata tocata. Gatiti 15 minute si incorporati mazarea. Gatiti inca sase minute. Scoateți-l de pe foc și treceți prin blender până aveți un piure destul de lichid. Condimentați și reveniți la foc. Se adauga grisul si se fierbe 15 minute. Scoateți și serviți fierbinte.

SEMOLA GNOQUIS Umplute

Ingrediente: 500 de grame de griș de grâu fin, 2 gălbenușuri de ou, 2 brânzeturi mici în porții, puțin unt, nucșoară, piper, 5 fructe de pădure și sare, 1 litru de lapte, bulion sau apă, 100 de grame de brânză parmezan măcinată și câteva gătite șuncă.