Tostone și buburuze, rețetă pas cu pas

Aperitive și aperitive

Rețetă foarte ușoară, cu explicații detaliate și fotografii ale tuturor pașilor de urmat pentru a pregăti două gustări de banane: tostones și mariquitas.

Pregătirea:

rețetă

Știri conexe

În spatele acestui nume amuzant de tostone și buburuze Există doar câteva gustări delicioase, care sunt făcute cu pătlagină verde din prăjire, cunoscută și sub numele de pătlagină. Bananele alea mari, dure și verzui, care devin din ce în ce mai frecvente la fructe.

Sunt tipice în America Latină și, deși primesc nume diferite în funcție de țară, le-am cunoscut întotdeauna sub numele de tostones și mariquitas, care sunt numele din Cuba date pătlaginului prăjit cu pumni (tostones) și chipsurilor de pătlagină masculine (mariquitas).

Pentru tostones avem nevoie de felii de un centimetru și pentru buburuze avem nevoie de felii foarte subțiri pe care cel mai bine le tăiem cu o mandolină. Personal, îmi este mai ușor să curăț acest tip de banană odată ce este tăiată, deoarece coaja este foarte aderentă și este dificil să o curăț în mod tradițional.