Tortilla de roșii și mozzarella
Un fel de mâncare super ușor, foarte complet și uniform, dacă optați pentru o mozzarella ușoară, care combină puterea nutrițională a oului cu plusul pe care îl oferă mazzorella proaspătă.
Actualizat la 17 aprilie 2017, ora 05:00
Jocul pe care îl oferă tortilla este infinit. Puteți face tortilla cu aproape orice ingredient. O modalitate perfectă de a combina puterea nutritivă a oului cu suplimentul oferit de umplutura în cauză; în acest caz, mozzarella proaspătă și roșii cherry. Cu alte cuvinte, tipica salată caprese, transformată într-o omletă. Un fel de mâncare ușor, ieftin, foarte complet și uniform, dacă optați pentru o mozzarella ușoară și să vă lingeți degetele!
Cum se face pas cu pas
- Se spală, se usucă și se toacă ierburile aromate rezervând unele pentru a le decora.
- Spălați, uscați și înjumătățiți roșiile cherry.
- Scurgeți bilele de mozzarella din lichidul lor de conservare. Tăiați fiecare dintre ele în șase felii și cea mai mare în jumătate.
- Crăpați și bateți două ouă. Adăugați un vârf de sare și piper și un vârf de ierburi tocate.
- Încălziți o tigaie, de aproximativ 15 cm, unsă cu ulei. Se toarnă amestecul de ouă bătut și se lasă partea care atinge tigaia să se stabilească timp de 2 minute.
- Se întinde peste jumătate din tortilla un sfert din brânză și trei din roșiile despicate.
- În cele din urmă, cu ajutorul unei spatule de lemn, pliați tortilla, pe partea care nu are umplutura, închizând-o în jumătate. Cum faci o crepă.
- Repetați procesul cu restul de tortilla. Și, în cele din urmă, serviți-le garnisite cu ierburile proaspete rezervate.