Tortilla de cartofi cu ceapa

ceapa

Ingrediente

6 ouă.
½ kilo de cartofi.
100 de grame de ceapă.
½ litru de ulei de măsline sau floarea soarelui foarte blând.
Sare.

  • Raţie: 4 oameni
  • Timp:20-30 de minute
  • Dificultate:Uşor
  • Preț:Mai puțin de 5 €

Rețete furnizate de:

Așa cum este elaborat

Într-o tigaie cu ulei încins, prăjești ceapa tăiată în brounoisse (pătrate mici). Odată aurii, o scurgem cu o strecurătoare și o rezervăm. În același ulei prăjim cartofii tăiați în felii subțiri, pe care le vom toca cu lingura cu fante, pe măsură ce sunt fierte, până când acestea sunt în formă de pătrate.