Tort de smântână cu cuburi de mere - Diario de Gastronomía Gătit, vin, gastronomie și

Mărul Kanzi este un amestec de soiul Gala, suculent și dulce, și Braeburn, plin de note acide. Notele dulci-amare creează o combinație plăcută în pregătirea multor rețete și adaugă un punct special unui număr bun de feluri de mâncare.

tort

În bucătărie, gustul dulce-amărui și textura crocantă a acestui măr îl fac un ingredient binevenit care adaugă o notă originală nenumăratelor feluri de mâncare, cum ar fi această cremă acră cu Kanzi.

Plăcintă cu smântână cu zaruri de mere

INGREDIENTE

Pentru bază

  • 120g unt
  • 140 g de biscuiți
  • 50 g de migdale crocante

Pentru acoperire

  • 12 foi de gelatină
  • 500 g de brânză de vaci
  • 400 g smântână
  • 2 linguri extract de vanilie
  • 3 linguri suc de lamaie
  • 140 g zahăr glazură
  • 200 g frisca
  • 100 ml suc de mere
  • 1 kg de mere Kanzi
  • 10g unt
  • 2 linguri zahăr
  • 1 băț de scorțișoară
  • 2 cuie

ELABORARE