Top 10 alimente bogate în triptofan

alimente

Unul dintre cei mai importanți aminoacizi esențiali este triptofanul. Triptofanul este un precursor al neurotransmițătorilor serotonină și melatonină și al vitaminei B3 sau niacinei. Este „un balsam” pentru sistemul nervos, deci este foarte important să includeți în alimentația bogată în triptofan.

Ce sunt aminoacizii

Aminoacizii esențiali sunt substanțe de care organismul are nevoie pentru funcțiile sale de bază. Deoarece nu pot fi produse de corpul uman, trebuie să fie încorporate prin dietă.

Triptofanul este unul dintre cei opt aminoacizi esențiali din dieta umană și este cel mai puțin abundent. Intrarea sa în bariera hematoencefalică (BBB) ​​este afectată de concurența cu alți aminoacizi.

Un nivel bun de triptofan stabilizează tulburările sistemului nervos (stres, depresie sau anxietate, de exemplu) și vă îmbunătățește nivelul de energie. În plus, promovează un somn odihnitor grație stimulării melatoninei, un neurotransmițător care reglează ritmurile circadiene și odihna de noapte. Serotonina controlează, de asemenea, apetitul și ajută la echilibrarea consumului de carbohidrați, astfel încât consumul de alimente bogate în triptofan ajută la urmarea dietelor.

În plus, triptofanul ajută la structurarea proteinelor, reglează funcționarea sistemului imunitar, este analgezic, ajută la prevenirea problemelor cardiovasculare și a unor tipuri de cancer și stimulează sinteza hormonului de creștere (GH).

Alimente bogate în triptofan

Dar cum pot fi crescute nivelurile de triptofan în organism? Există alimente bogate în triptofan de origine animală și vegetală:

  • Carne (în special curcan și pui) și pește albastru (somon, ton ...).
  • Ouă, mai ales în gălbenuș.
  • Produse lactate, dar amintiți-vă că, dacă doriți să slăbiți, trebuie să le luați degresate.
  • Banana/banana, ananas, avocado și prune. Nasturel, spanac, sfeclă, morcovi, țelină, lucernă, broccoli, curmale.
  • Nuci (migdale, nuci, fistic, caju ...). Acestea oferă cantități interesante de magneziu și omega-3.
  • Ciocolata neagra.
  • Cereale (în special cereale integrale, orez și ovăz). Ele cresc secreția de insulină care favorizează transformarea triptofanului în serotonină.
  • Semințe (susan, dovleac, floarea-soarelui și schinduf).
  • Leguminoase (naut, linte, fasole, soia ...) care furnizează și B1, B3, B6, B9 și magneziu.
  • Drojdie de bere.
  • Spirulina.