Tocanita de conopida usoara, rapida si foarte sanatoasa

• 1 conopidă.
• 3 morcovi.
• 2 cartofi.
• 6 căței de usturoi.
• 2 sau 3 linguri de boia dulce.
• Ulei de masline.
• Sare.

1. Intr-o craticioara asezam conopida curata si in buchete mici. Adăugăm puțină apă și o punem la foc mediu.
2. Curățați și tăiați morcovii în bucăți mici și adăugați-le.
3. Curatam cartofii si ii taiem, rupandu-i incetul cu incetul pentru a ingrasa sosul. Le adăugăm.
4. Lăsați-l să fiarbă aproximativ douăzeci de minute și, între timp, adăugați un jet generos de ulei într-o tigaie și prăjiți usturoiul tocat foarte mic.
5. În ultimul moment adăugăm boia dulce și o lăsăm un minut sau două, nu mai mult pentru că arde atât de repede. Rezervăm.
6. Când conopida este gătită, se toarnă conținutul tăvii peste tocană.
7. Amestecam usor pentru ca floretele de conopida sa nu se rupa excesiv. Acoperim și scoatem din foc.

---