Toate beneficiile alimentelor în funcție de culorile sale O dietă colorată și funcțională! în Fabiosa
Hrana este esențială pentru viața ființelor vii, cu toate acestea, uneori obiceiurile noastre alimentare sunt teribile și ajungem să ne producem daune sănătății. Astăzi există o tendință în creștere către stiluri de viață mai sănătoase, în special luând în considerare diferitele grupuri de alimente.
Astăzi, dorim să vă împărtășim câteva idei pentru o dietă echilibrată și sănătoasă, bazată pe culoarea produselor pe care le consumăm. Vom începe de la a mânca un curcubeu de alimente în fiecare zi, ceea ce nu ne va permite să beneficiem de contribuțiile nutriționale pe care ni le aduce fiecare dintre ele.
Mancare rosie.
Majoritatea alimentelor roșii au un compus vegetal cunoscut sub numele de carotenoizi și, în mod specific, de tip beta-caroten, care poate furniza concentrații semnificative de vitamina A corpului uman. Această vitamină este foarte importantă pentru a menține țesuturile osoase, pielea și oasele în stare bună. În plus, este excelent pentru menținerea vederii perfecte.
Alimentele roșii au licopen, un alt tip de carotenoid care a fost studiat pe scară largă pentru proprietățile sale antioxidante. Mai exact, majoritatea cercetărilor indică valoarea sa în evitarea mecanismelor de formare a cancerului de prostată.
O altă componentă a alimentelor roșii este antocianinele, care sunt un tip de flavonoid cu efecte importante pentru reglarea unor tipuri de diabet și obezitate și cu funcții antioxidante.
Printre principalele alimente pe care le putem mânca de această culoare se numără roșiile, pepenii, binecunoscutele fructe roșii printre care se află căpșuni, zmeură, cireșe, coacăze și afine roșii. Putem folosi și alte alimente roșii precum mere roșii, rodii, ardei roșu și ridichi.
Mâncare galbenă și portocalie.
Acest tip de hrană poate fi grupat împreună, deoarece furnizează substanțe nutritive similare și dintre toate, unul dintre cele mai importante este Vitamina A pe care o obținem din beta-caroten. Acest nutrient are funcții antioxidante importante în organism și s-a dovedit că ingestia sa, din alimente, poate reduce riscul de cancer, deoarece ne protejează de radicalii liberi, ajutând și în procesul de îmbătrânire.
În plus, această vitamină are o mare importanță pentru procesul de vedere, mai ales atunci când nu suntem în spații bine iluminate.
Printre principalele alimente pe care le putem mânca de această culoare pentru a ne oferi beneficii pentru sănătate se numără citricele, cum ar fi grapefruit, mandarină și portocală, mango, papaya, pepene galben, fructul pasiunii, ananas și piersică. Există, de asemenea, morcovi, cartofi dulci, dovlecei, porumb, turmeric și ovăz.
Mâncare verde.
Alimentele verzi pot furniza numeroși nutrienți importanți pentru organism, în special vitamine și minerale. Unul dintre cele mai importante este potasiul, care joacă un rol important în menținerea ritmului cardiac, în buna funcționare a mușchilor și a sistemului nervos și în eliminarea deșeurilor din celule.
În plus, acestea furnizează vitamina B sub formă de acid folic a cărei funcție cea mai importantă este crearea de noi celule și prevenirea malformațiilor congenitale la bebelușii nenăscuți. De asemenea, oferă vitamina E, cu o importantă valoare antioxidantă și pentru buna funcționare a sistemului imunitar.