Toată lumea la dietă - Noaptea fără somn - blogul lui Aitor Sánchez # NutritionRTVE
Luni 29 octombrie 2018 de Aitor Sánchez 0 comentarii
Ca dieteticieni-nutriționiști, nu putem interzice niciun fel de mâncare în general, responsabilitatea noastră este să informăm oamenii să nu o consume, fie din cauza dumneavoastră particulară, fie pentru că, în general, este considerat un aliment nesănătos, cum ar fi încărcat ultra-procesat de zaharuri, slab -grăsimi de calitate și multă sare.
Trebuie să mori de foame pentru a slăbi?
Cu siguranță că nu, dietele de slăbit s-au făcut mult timp dintr-o perspectivă greșită fără a lua în considerare, de exemplu, satietatea oamenilor. Dietele cu un număr de calorii, fără a fi personalizate pentru fiecare persoană care nu este adaptată comportamental fiecărei persoane. Dar, din moment ce nu avem prezența dieteticienilor-nutriționiști, pentru ceva petrecem ani de zile în universitate, pentru că nu avem un profesionist din domeniul sănătății dedicat acestui lucru în asistența primară.
Nu există o dietă ideală, există o dietă pentru fiecare persoană. Am considerat că de multe ori dietele sunt regimuri foarte stricte, ca și cum ar fi o paranteză, pentru o vreme și apoi nu mai sunt. Ceea ce trebuie să creăm este o relație sănătoasă cu mâncarea care ne permite să fim sănătoși.
Problema obezității în Spania nu vine ca urmare a fripturilor, deși consumul acesteia trebuie redus. Problema vine de la cele ultraprocesate, care sunt foarte plăcute, încărcate cu zahăr și toate aceste ingrediente de proastă calitate, care ne fac să continuăm să le consumăm fără să ne dăm seama. Trebuie să fim atenți la ceilalți stimuli care ne fac să avem o preferință pentru aceste alimente ultra-procesate, de exemplu, cu televizorul. Nu este același lucru că petreci două ore stând uitându-te la televizor decât jucând un joc video, deoarece publicitatea pe care o colectează primul canal, în cea mai mare parte, este nesănătoasă.
Unele țări au legislat deja publicitatea, de exemplu, în Suedia, publicitatea ultraprocesată pentru copii este foarte controlată. Și nu sunt măsuri protecționiste, ci pur și simplu pentru a asigura sănătatea publică și a lucra la această responsabilitate socială.