Tipuri de condimente pe care ar trebui să le înveți să le folosești în bucătărie
Evaluați acest conținut!
Media 3/5. Voturi: 44
Dacă doriți să gătiți feluri de mâncare cu o aromă delicioasă, trebuie să învățați tipuri de condimente care sunt de bază în bucătărie.
Ce sunt condimentele?
Diferitele tipuri de condimente sunt semințe care se obțin din fructe, butoane nedeschise ale anumitor flori, rădăcini, scoarțe sau fructe de pădure.
Unele sunt ușoare, cum ar fi scorțișoară sau nucșoară, sau puternice, cum ar fi piper, ghimbir sau cuișoare. Când gătești, mirosul și gustul tău joacă un rol important în determinarea cantității de adăugat la rețetele tale alimentare.
Lăsați-vă ghidați de gustul și experiența dvs. pentru a decide dacă adăugați mai mult sau mai puțin piper la rețetele dvs. de pui sau, probabil, adăugați nucă măcinată sau scorțișoară la desert.
Cu siguranță, acest lucru nu va interfera cu consistența alimentelor și poate câștiga în schimb aroma. Tipurile de condimente pe care le folosiți în orice rețetă vor fi cheia gustului mâncării. Crezi sau nu.
Tipuri de condimente pe care ar trebui să le înveți să le folosești în bucătărie
Chimion
Prăjește-l puțin înainte de a adăuga semințele la rețeta ta pentru a crește atât aroma, cât și aroma. Acest condiment este ideal pentru a fi folosit în orez sau tocană de supă.
Unghii
Forma curioasă a acestui condiment îi dă numele. Pentru utilizare, „lipiți” două sau trei în întregul file de pește pentru a găti înainte de coacere sau aburire.
Ardei iute uscate
Toți cei pe care îi găsiți în această prezentare intră aici: guajillo, morita, puya etc. Cu căldură mai mult sau mai puțin, dacă doriți să se amestece un sos simplu, dar gustos, folosiți-le.
Scorțișoară măcinată
O cantitate mică scoate aroma de ardei iute și curry
Echalote
Un amestec de arome între ceapă și usturoi perfect pentru pești cu o notă de bucătărie franceză. Folosește-le la abur și evită-le să se rumenească, îți pot acri și distruge vasul.