Terci herculean - bun și rău

Mulți oameni cunosc beneficiile terciului herculean chiar din copilărie, când mamele i-au îndemnat să mănânce un castron de terci pentru a fi puternici și sănătoși. Cu toate acestea, pe lângă aceste proprietăți benefice, acest tip de fulgi de ovăz are și altul. Modul de procesare a ovăzului pentru terciul herculean permite salvarea în crupe a majorității substanțelor utile, ceea ce îl face un produs valoros atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Hercules terci benefice și dăunătoare

Utilizarea ovăzului herculean se datorează compoziției sale. Aceste ovăz laminat conțin:

Fibre aspre. Fibrele ajută pereții intestinelor să se elibereze de zgura care s-a așezat pe ei.
Aminoacizi. Proteinele necesare organismului sunt formate din aminoacizi.
Vitamine si minerale. fulgi de ovăz bogate în vitamine și minerale precum fier, fosfor, calciu, magneziu, zinc, potasiu. Aceste substanțe sunt implicate în sistemele cardiovasculare, musculare și scheletice.
Antioxidanți. Aceste substanțe contribuie la reducerea ratei de îmbătrânire și la prevenirea dezvoltării cancerului.
Proteina din gluten. Această substanță se mai numește și gluten. Glutenul înconjoară pereții stomacului, reducând efectul acizilor. De aceea, se recomandă consumul de fulgi de ovăz în timpul dietei.
Glucidele. Fulgii herculeni sunt bogați în carbohidrați lungi. Acest lucru face ca cerealele să fie bogate în calorii, dar energia este eliberată din fulgi nu imediat, ci peste patru ore. Prin urmare, caloriile nu sunt stocate în grăsimi, ci sunt transformate încet în energie.