Teoria haosului nutrițional - Foodtopia

Postat pe 27 decembrie 2013 de admin

… Și mitul siguranței alimentare.

Am construit o lume ciudată și autodistructivă; Știam deja asta la nivel de intuițieion și limbo, Dar numai cei mai preocupați știu cât de ciudat și cât de autodistructiv. Dacă începem prin a nega acest lucru, începem prost. (Ai observat în ultima vreme virulența forumurilor, din orice forum, oricât de sumbru ar părea?). Un forum despre culoarea corectă a salatei ar trezi pasiuni ireconciliabile.

Nici măcar nutriție nici măcar siguranța alimentară ei scad din dezbatere pe; apropo, sunt prea multe interese libere care sunt dedicate dezinformării și adaugă combustibil dezbaterii, imediat ce o fac Paste (nu, nu grâul dur, celălalt). În aceste condiții vor înțelege că cele mai acceptate, moderate și senine diseminarea științifică trece prin rău decât bine ... și între focuri.

Fără mai multă pretenție decât cea a pune gaz pe foc, Vă voi spune că bâjbâitul siguranța alimentară mi se pare a înșelați mitul. Nimeni nu contestă faptul că aportul de alimente ar trebui să prevină infecțiile toxice, patologii imediat, unul dintre aceia să cadă lovit; pe termen scurt pe marginea subiectului siguranța alimentară se înțelege (deși de obicei cu căderi în melc în materie organoleptic, mai ales în alimentele procesate care suferi sterilizare și produc mâncăruri oribile pregătite ... dar, da, asigurare (?).

Dar ce fel de siguranța alimentară avem dacă îi pasă puțin de el termen mediu si termen lung?. Sunt patologiile de sănătate dovedite cauzate de o mâncat dezordonat, observa ce moliciune, nu se încadrează în conceptul de siguranța alimentară? Milioane de decese zilnice din cauze alimentare nu certificați că siguranța alimentară, pe termen scurt, este o mit și o cămilă?

---