Telefonul meu mă ajută să slăbesc
Aplicațiile digitale revoluționează lumea dietelor. Pierderea în greutate nu mai este doar o chestiune de voință, ci de tehnologie, deoarece industria încearcă să ne vândă. Și, se pare, ne convinge. În fiecare lună există o mie de aplicații noi legate de alimente. Dar funcționează? De E. Font/Fotografie: Carlos Luján
Pierderea în greutate în era digitală funcționează așa: Noaptea, îmi călătoresc cântarul Wi-Fi, care îmi comunică greutatea și procentul de grăsime corporală smartphone-ului meu. Pe încheietura mâinii port o brățară care îmi contează pașii și efortul muscular și care este, de asemenea, sincronizată cu mobilul meu.
„La prânz mă întorc la smartphone. Scanez codul de bare a tot ceea ce urmează să consum. În câteva secunde, o aplicație pentru dietă calculează meniul potrivit. Greutatea mea (prognoza de ieri, de azi și de mâine) apare pe ecran sub formă de curbe colorate multicolore ".
„Pierderea în greutate nu a fost niciodată atât de ușoară”, a explicat Silke Gronwald, expert în nutriție, în revista Stern, după ce a urmat un program digital de slăbit. Cel puțin asta se ocupă o industrie care trăiește din dragoste și lupta eternă a omului cu autodisciplina ne promite. Cea mai recentă tendință pe această piață sunt pedometrele electronice, cântare inteligente și aplicații pentru îmbunătățirea stării de sănătate. Acești asistenți ne înveselesc cu fanfară tunătoare când am devenit mai activi și ne avertizează atunci când riscăm să ne pierdem obiectivul zilnic. Ne sporesc competitivitatea comparând valorile pe care le-am obținut cu cele ale rivalilor noștri de pe internet, ne motivează cu recompense și premii virtuale și, în cele din urmă, ne plasează progresul în locul potrivit în clasamentul punctajelor.
Vorbim despre o afacere imensă. În 2012, industria pierderii în greutate a înregistrat o cifră de afaceri de o sută de miliarde de euro numai în Europa. Își câștigă existența primind bani de la consumatori prin promisiuni care sunt reînnoite în mod constant. Aceste companii au înțeles că până și eșecul reprezentat de efectul tipic yo-yo poate deveni motivul care ne convinge să încercăm din nou cu cea mai recentă metodă lansată pe piață.
Mai întâi au venit dietele disociate, care au asigurat că carbohidrații și proteinele nu ar trebui luate împreună, o teză care a fost infirmată. Au fost urmate de dieta Atkins, care îți permitea să mănânci câtă carne și grăsime vrei, dar fără carbohidrați. În anii optzeci a avut loc o întorsătură radicală. S-a constatat că grăsimea este dăunătoare și a fost demonizată. Și la începutul secolului al XXI-lea, hidrații se aflau din nou în pilon.
Numărul de aplicații legate de alimente depășește deja o sută de mii, iar în fiecare lună se adaugă încă o mie
Digitalizarea catapultează industria dietetică într-o nouă dimensiune. Pentru acest sector este o adevărată revoluție. Pierderea în greutate este prezentată ca o chestiune de resurse tehnologice și nu mai este doar o chestiune de voință. Numărul aplicațiilor bazate doar pe sănătate a crescut la peste o sută de mii și se adaugă încă o mie în fiecare lună.
Noul concept de scădere în greutate zguduie clasici precum gigantul Weight Watchers. Cea mai mare companie de dietă din lume, cu sediul central în New York și cunoscută pentru principiul său de a pierde în greutate prin presiunea colegilor și câștigul de puncte, a recunoscut recent că rezultatele sale financiare sunt triste.
Vechii Weight Watchers merg pe Internet și pariază pe programe de slăbit mai agile și mai ieftine. Taxa de acces la versiunea online a Weight Watchers este de 50 de euro timp de trei luni, în timp ce o aplicație similară poate fi obținută gratuit și un coaching online în același timp costă 30 de euro. Și datorită interconectării cu alți utilizatori, aceștia sunt acum supuși la presiunea grupului într-un mod constant, sau cel puțin aceasta este impresia pe care o primesc.