Suveranitate alimentară Varză, ghimbir, miere, scorțișoară ... Mâncăruri antivirale pentru care să mergi prin casă

Nu sunt vaccinul împotriva coronavirusului, dar sunt antivirale naturale puternice care fac parte din bucătăria noastră mediteraneană din casă și care ne pot ajuta să ne protejăm împotriva COVID19. Ne referim la legume precum varza sau condimente precum ghimbir sau scorțișoară. Femininul rural a întrebat pe Carlos Llopis Doctorii în Farmacie și, respectiv, pe Doctorii în Lege Ramón Mª Calduch de la Fundația Europeană pentru Medicina Tradițională Chineză, dacă aceste alimente antivirale sunt utile împotriva coronavirusului. Iată ce ne-au răspuns:

„În China, pe lângă utilizarea medicamentelor pe bază de plante ca remedii medicinale, tradiția culinară este de asemenea utilizată pe scară largă pentru tratamentul bolilor. Chestia „noi suntem ceea ce mâncăm”, ei o presupun foarte mult acolo, până la punctul în care starea lor de sănătate este foarte luată în considerare, atunci când gătesc.

Varza este foarte populară în lumea medicinei naturale, mai întâi pentru proprietățile sale culinare și, în al doilea rând, pentru beneficiile sale pentru sănătate. Se caracterizează prin faptul că are o cantitate mare de fibre și este foarte bogat în vitamine și minerale, ceea ce îi conferă puternice proprietăți antioxidante, foarte importante pentru întărirea sistemului imunitar și, în același timp, necesare pentru promovarea activității antivirale a multor produse.

---