SURSE DE ENERGIE PENTRU DIETA PORCILOR - Aprobal
Porumbul se vinde peste prețul oficial, din cauza lipsei de produs. Săptămâna trecută geanta a fost de 17,50 USD și săptămâna aceasta, este deja în vânzare la 18 USD. Acest lucru a fost indicat Diario EXPRESO
SURSE DE ENERGIE PENTRU DIETA PORCILOR
Energia este produsă atunci când moleculele organice suferă oxidare. În cadrul organismelor, energia este eliberată sub formă de căldură sau prinsă în legături de mare energie pentru o utilizare ulterioară pentru procesele metabolice la animale.
Conținutul energetic al alimentelor poate fi exprimat în calorii (cal), kilocalorii (kcal) sau megacalorii (Mcal) de energie brută (EB), energie digerabilă (DE), energie metabolizabilă (ME) sau energie netă (EN). Energia poate fi exprimată și sub formă de juli (J), kilojule (kJ) sau megajule (MJ) (1 Mcal este 4 4.184 MJ).
Energia este o componentă esențială a dietei, totuși nu este considerată un nutrient, deoarece animalele obțin energie din diferiți nutrienți. În acest articol vom menționa cele mai utilizate surse de energie la porci.
Surse de energie
Zaharuri și amidon
La purceii cu vârsta de până la 10 zile, zaharurile care pot fi digerate corespund glucozei și lactozei. Când purceii în vârstă de mai puțin de o săptămână sunt hrăniți cu diete care conțin fructoză sau zaharoză, aceștia dezvoltă diaree severă, scădere în greutate și mortalitate ridicată. Odată ce purceii ating vârsta de 7-10 zile, pot folosi fructoză și zaharoză.
La purceii mici, există o cantitate insuficientă de amilază pancreatică și enzime de dizaharidază intestinală (Figura 1). Cu toate acestea, încă din vârsta de 2 până la 3 săptămâni, sistemul digestiv dezvoltă sisteme enzimatice capabile să digere mai eficient amidonul din cereale. Acesta este motivul pentru care porcii pot fi hrăniți cu diete pe bază de cereale, deoarece amidonul este principala sursă de carbohidrați și energie în majoritatea dietelor de porci.
Figura 1. Dezvoltarea sistemului enzimatic al purcelușilor
Extras din PorciNews
Polizaharide non-amidon
Efectele dietelor bogate în fibre la purceii înțărcați
Determinarea fibrelor brute este compusă din celuloză (50 până la 80%), hemiceluloză (20%) și lignină (10 până la 50%). Având în vedere compoziția diversă a fibrelor, au fost dezvoltate metode pentru clasificarea fibrelor pe baza solubilității.
Fibra de detergent neutru (NDF) este o estimare a peretelui celular total al plantei, constând în principal din celuloză, hemiceluloză și lignină.
Fibra detergentă acidă (FDA) este o estimare a celulozei și ligninei.
Diferența dintre NDF și FDA este conținutul estimat de hemiceluloză al unei probe alimentare.
Adăugarea de fibre în dietele de porc scade concentrația ED în dietă. Când fibrele brute din dietă depășesc 10-15% din dietă, totuși, aportul de alimente poate fi redus din cauza volumului excesiv (sațietate) sau a gustului scăzut.
Dietele cu energie scăzută (fibre mari) contribuie la menținerea ratelor de creștere egale cu cele ale porcilor hrăniți cu mai multe diete energetice în perioadele cu temperaturi ambientale scăzute, dar tind să scadă rata de creștere în perioadele cu temperaturi ridicate, datorită faptului că creșterea calorică generată de consumul de fibre este mai mare decât cea produsă de surse de energie mai digerabile.