Supliment alimentar Bacillus subtilis la pui de carne - nutriNews, revista

bacillus

Antibioticele sunt folosite de mult timp ca aditivi alimentari și s-a dovedit că promovează creșterea, stabilizează flora microbiană în tractul intestinal și previne unele patologii -Dibner și Richards 2005. Totuși, utilizarea excesivă a antibioticelor la animalele de fermă poate duce la rezistența la antibiotice în bacteriile intestinale -Kolar și colab. 2002.

În plus, utilizarea antibioticelor are ca rezultat prezența reziduurilor de antibiotice în produsele de origine animală. Prin urmare, pentru a asigura siguranța produselor de origine animală pentru consumatori, utilizarea antibioticelor ca promotor al creșterii în alimentația animalelor a fost strict interzisă în multe țări.

Au fost propuse multe alternative la antibioticeda, ca probiotice, prebiotice, acizi organici, extracte fitogene și alte materiale funcționale - Dibner și Buttin 2002; Joerger 2003; Biggs și colab. 2007; Park și colab. 2014; Park și Kim 2014.

În ultimul deceniu, Acești aditivi s-au dovedit a fi potențial utili pentru controlul agenților patogeni și îmbunătățirea performanței și au fost aplicați cu succes la păsările de curte. Printre numeroșii aditivi alimentari folosiți ca înlocuitori ai antibioticelor, se așteaptă ca probioticele să aibă funcțiile utile necesare pentru înlocuirea eficientă a antibioticelor.

Efectele pozitive ale tulpinilor probiotice de Bacillus la păsări includ performanța de creștere, retenția nutrienților și modularea microflorei intestinale, inhibarea agenților patogeni, modificările histologice intestinale favorabile, imunomodularea și îmbunătățirea anumitor parametri. 2012; Lee și colab. 2013; Park și Kim 2015; Mahmoud și colab. 2017; Oh și colab. 2017.