Supă de pui de casă, rețeta tradițională - Rețete
Pentru a face un bine supă de pui de casă Nu trebuie să știți multe despre gătit, este cel mai simplu din lume, tot ce aveți nevoie este puțin timp și multă dragoste.
Și este tradițional supa de pui a bunicii Necesită un timp minim de gătit lent, astfel încât toate aromele ingredientelor sale se vor amesteca pentru a obține un bulion foarte gustos.
Se spune adesea că aceste tipuri de supe și bulionuri sunt pentru zilele reci de iarnă, dar în realitate, a supa cu bulion de pui Vine la îndemână în orice perioadă a anului, deoarece este un fel de mâncare sănătos care poate fi adăugat la orice dietă fără nicio problemă.
Rețetă de supă de pui
Ingrediente pentru prepararea supei de pui
Cu aceste sume vom avea pentru 4 persoane:
- ½ pui
- 250 gr taitei fini
- 3 morcovi
- 1 praz
- 1 ceapă
- 2 bețe de țelină
- Sare
Cum se face bulionul de pui
- Primul lucru pe care trebuie să-l facem este să îndepărtăm toată pielea de pe pui, deoarece acest lucru va împiedica bulionul să fie prea gras.
- Curatam morcovii si ceapa.
- Tăiem rădăcinile prazului și frunzele dacă le avea, apoi le spălăm bine și le tăiem în jumătate, lăsând partea albă pe o parte și partea verde pe cealaltă.
- Spălăm crengile de țelină și le tăiem în trei părți.
- Punem puiul, prazul, morcovii, ceapa și țelina într-o oală.
- Adăugați apă până când toate ingredientele sunt acoperite, adăugați o linguriță mică de sare și încălziți la foc mare.
- Când începe să fiarbă, scade focul la mediu-mare și pentru următoarele 5 minute, vom îndepărta toată spuma care se formează la suprafață.
- Coborâm focul înapoi într-o poziție medie, acoperim și fierbem aproximativ o oră.
- După acest timp, scoatem toate ingredientele și le rezervăm pe o farfurie.
- Gustăm bulionul rezultat, rectificăm sarea dacă este necesar și strecurăm astfel încât să avem un bulion curat.