Supă de mazăre uscată cu tapas de bacon

Sezonul rețetelor fierbinți începe să lase frigul în urmă.

Acum că zile reci, vom saluta cremele, o supă foarte fierbinte și multe altele feluri de mâncare cu lingură.

Plăcuța pe care vrem să o priviți astăzi este o supă făcută din mazăre uscată cu un strop de crocant datorită slăninii afumate sote. O modalitate delicioasă de a mânca legume pe care ne-o aduce Anne-Catherine Bley cu cartea ei Super supe pentru mese complete. S-o facem?

Ingrediente:

• 200 g de Mazăre chibrituri uscate
• 200 g de prazul
• 100 g morcovi
• 1 ceapă
• 2 felii de slănină porc afumat
• Câteva crenguțe de cimbru
• 1 foaie de dafin
• 1 lingură de ulei de masline
• Sare
• 1 litru de Apă
• Piper

---