Supă de mazăre germană (erbsensuppe)

Descriere

O supă consistentă cu mazăre, verdeață, verdeață, slănină și cârnați care este la fel de reconfortantă pe cât de gustoasă.

Ingrediente

Instrucțiuni

1. Încălziți untul la foc mediu-mic într-o cratiță până se topește. Adaugam slanina si ceapa tocata. Braconam ceapa pana incepe sa devina transparenta.
2. Adăugați legumele, morcovul, cartoful, mazărea și bulionul de carne. Încălzim supa la foc mare până când bulionul începe să fiarbă.
3. Adăugați amestecul de sărat și maghiran. Coborâți focul și lăsați supa să fiarbă timp de 15-20 de minute, până când morcovul și cartoful sunt fragede.
4. Punem cârnații tăiați felii în oală și îl fierbem 2-3 minute.
5. Condimentează supa cu sare, piper și un strop de oțet.
6. Transferați supa de mazăre germană într-o tureen și o servim fierbinte.

---