Supă de dovleac, linte și soia
Această ciorbă/tocăniță ar putea fi un fel de mâncare vegană dacă vă lipsiți de pui și de chorizo, așa că decideți, ceea ce vă asigur este că nu dă niciun lucru și este o masă foarte completă. Mâncare minunată de iarnă, lingură care are senzația de a respira când este frig și trebuie să mănânci ceva cald.
Rețeta celor care trebuie salvate și repetate până la plictiseală, este sănătoasă, hrănitoare și foarte digestivă.
Fantastic pentru cei dintre noi care lucrează afară, pentru că o putem lăsa gata cu o zi înainte și va avea un gust și mai bogat a doua zi, deoarece toate aromele sunt mai stabilite.
- 200 g linte
- 200 g de soia verde
- 2 morcovi pentru copii cubulete
- 875 g dovleac curățat și cubulețe.
- 1 litru și jumătate de apă
- ½ pui tăiat în două
- 1 chorizo fără piele și sfărâmat
- 1 praz (doar partea albă) tăiat felii
- 2 căței de usturoi întregi (fără germeni)
- buchet de ierburi proaspete ai, am pus salvie, oregano și cimbru.
- Râșniță de sare și piper negru.
- Pentru finalizare
- Iaurt grecesc (opțional)
- ulei de măsline extra virgin
- coriandru sau patrunjel
- Puneți toate ingredientele într-o oală începând cu apa, apoi puiul și apoi restul ingredientelor și sare și piper.
- Puneți focul la mare și când începe să fiarbă, coborâți și lăsați la foc mediu (de la 1 la 10, îl puteți pune pe 7) timp de aproximativ 40 de minute și testați.
- Scoateți puiul, aruncați pieile și oasele și sfărâmați carnea.
- Prezentare
- Se toarnă supa într-o tătănească, se pune puiul mărunțit la suprafață, câteva linguri de iaurt grecesc, se stropesc cu ulei de măsline extravirgin și se presară coriandru proaspăt (sau patrunjel)
- Se servește fierbinte.
Pregătește aceste feluri de mâncare delicioase și vei fi cel mai aplaudat.