Sunt grăsimile rele pentru corp? Gym MR

Grăsimile sunt trigliceride solide la temperatura camerei, le putem găsi și în lichide, pe care le numim uleiuri. Obiectivul lor principal este de a ne furniza energie, dar servesc și multe alte lucruri, ceea ce le face un macronutrienți total esențiali pentru viața noastră.

Întrebările eterne pe care ni le punem de zeci de ani, dar care nu au fost puse înainte. Sunt grăsimile dăunătoare sănătății dumneavoastră? Ar trebui să nu mai mănânc grăsimi? Toate depunerile de acumulare din corpul meu se datorează grăsimii?.

În întreaga omenire, am consumat grăsimi de tot felul și s-a demonstrat că nu tocmai din cauza acestui consum, oamenii strămoșilor au murit de boli cardiovasculare, este mai mult. Cine se îndoiește că este o moarte mai frecventă legată de inimă decese astăzi?.

În acest articol, vă vom face să înțelegeți că trebuie doar să folosiți bine grăsimile pentru a le transforma într-un „nutrient incredibil de sănătos”, și nu numai atât, dar esențial.

Corpul uman are enzime pentru a descompune aceste grăsimi și, în afară de faptul că are multe beneficii pentru sănătate, piele și păr, ajută la absorbția vitaminelor și la ceva foarte important, la menținerea temperaturii corpului.

În ciuda publicității sale proaste, mai ales de la primele studii din anii 60, pentru mulți profesioniști, grăsimile sunt atât de importante încât ar trebui să ocupe până la 50% sau 60% din energia noastră zilnică consumată, reducând carbohidrații.

În funcție de tipurile de grăsimi, acestea pot fi mai mult sau mai puțin sănătoase, esențiale în dietele noastre sau în ocupația din organismul nostru.

Vom distinge, ca să nu ne implicăm, între grăsimile sănătoase și nesănătoase, deoarece dacă facem distincția între grăsimile saturate și nesaturate ne poate duce la eroarea de a gândi că „toate sunt bune sau toate sunt rele”, de exemplu;

Știați că laptele matern este 80% grăsimi saturate și totuși este cel mai bun aliment nutritiv pentru hrănirea bebelușilor? Știați că uleiul de nucă de cocos este grăsime saturată și totuși are proprietăți benefice pentru organism pe care niciun alt aliment nu ni le poate oferi?.

Grăsimi sănătoase

Omega 3 (pește, crustacee ...)
Omega 6 (Carne, nuci ...)
Omega 9 (ulei de măsline, avocado ...)

Grăsimi nesănătoase

Uleiuri vegetale (floarea soarelui, in, soia, palmier)
Grăsimi trans (pizza, hamburgeri, produse de patiserie ...)

Grăsime și temperatură

Această secțiune se va referi direct la uleiuri și gătit. De ce alimentele prăjite nu sunt recomandate în diete?