Sunca iberică și valorile nutritive ale caloriilor pe care le contribuie organismului dumneavoastră
Este în regulă să ai grijă de tine. De fapt, trebuie făcut! SĂNĂTATEA este cel mai prețios lucru pe care îl avem, iar șunca iberică, în fața unor concepții greșite care roiesc acolo, ne ajută să ducem o viață sănătoasă.
Index:
- Șuncă iberică hrănită cu ghindă: regele dietei mediteraneene
- Nu există alții egali
- Valoarea nutritivă și energetică a șuncului iberic
- Vitamine si minerale
- Proteină
- Lipidele
Îngrăşare? Câte calorii are? Și proteine? Ai multă grăsime? Astăzi, în Cerdoh!, Analizăm valorile nutritive ale suncii iberice hrănite cu ghindă.
Șuncă iberică hrănită cu ghindă: regele dietei mediteraneene
Carne de porc a jucat întotdeauna un rol fundamental în gastronomia noastră dintr-un motiv principal: ușurința conservării și depozitării prin mezeluri.
E mai mult. Marea tradiție mediteraneană a șuncilor și a cârnaților Nu este de acum, ci Este de origine romană și greacă. Denumiri precum longaniza sau cârnați, care provin de la cârnații romani lucanica și salsicius, confirmă acest lucru.
Dar asta din dieta mediteraneana Este un concept care depășește utilizarea de ingrediente și rețete specifice. Își găsește sensul deplin atunci când este legat de clima, geografia, obiceiurile și modul de viață al popoarelor mediteraneene.
Șunca iberică este bogată în vitamine și minerale, ceea ce îl face potrivit pentru toate tipurile de consumatori și o parte fundamentală a dietei mediteraneene.
În acest context, comunitate științifică internațională recunoaște avantajele consumului generos de ulei de măsline, leguminoase, nuci, paste din cereale, fructe, legume, produse lactate și pește, precum și utilizarea - cu un cap - de vin, cava și carne proaspătă și vindecată. Ceva care confirmă ceea ce generațiile trecute descoperiseră deja cu sute de ani în urmă.
Și în cadrul acestei diete este inclusă șunca iberică, gustos și suculent, dar deasemenea cu o serie de proprietăți nutritive care îl fac un aliment unic în întreaga lume.
Nu există alții egali
Vorbim continuu despre virtuțile șuncului iberic, a produs gourmet care încântă pe toată lumea.
Comentăm de la dumneavoastră culoare pana cand gust trecând prin a lui textură. Dar există și alte aspecte care nu sunt văzute cu ochiul liber și care, prin urmare, nu sunt de obicei atât de bine cunoscute de publicul larg.
Ne referim la proprietățile sale nutritive, ce dă-i o valoare mai mare în comparație cu alte tipuri de șuncă. Subliniem acest lucru deoarece cercetările efectuate în ultimele decenii indică faptul că, în ceea ce privește nutriția, există diferențe mari între una și cealaltă.
Studiile efectuate sunt de acord că dacă există ceva care dă o calitate supremă sunca iberica hranita cu ghinda este tocmai dieta bazată pe ghinde și alte resurse găsite în pășune, care se manifestă nu numai în lor aroma si gustul, dar și în anumite valori nutriționale care susțin efectul pozitiv pe care îl are asupra corpului nostru.