Sufflé de pui; Cum se pregătește pas cu pas 【Rețeta 2020】
Sufflé de pui este o farfurie care folosește tehnica gastronomiei franceze și asta a fost încorporat încet-încet în gastronomia noastră peruviană.
Acesta nu este un fel de mâncare obișnuit, dar deși numele poate părea oarecum complicat în realitate reteta este mai usoara la ce vă așteptați și aici vă spunem.
Conținutul rețetei
Originea sufleului de pui
Termenul de Sufleu provine din cuvântul „suflator" Ce înseamnă suflat întrucât este un preparare folosind albusuri batute iar acestea sunt umflate când sunt coapte.
Acest tip de preparat este utilizat în deserturi dulci și sărate, Le putem găsi și în feluri de mâncare principale care cu siguranță vă vor surprinde.
Cum se prepară Soufflé de pui
- Primul lucru pe care îl vom face este pregătiți umplutura Prăjind usturoiul și ceapa în unt, urmează să rumenim și puiul mărunțit și salata mixtă.
- Pe de altă parte, într-un container Vom amesteca crema de lapte și ¾ cana de lapte precum și într-un alt container Aș amesteca laptele cu ouăle.
- În cele din urmă, vom asambla sufleul într-un vas cu unt sa se coaca 30 de minute.
Rețetă de suflat de pui
Cu asta rețetă de suflat de pui puteți găsi pașii simpli pentru a face ceva atât de sofisticat și nu foarte cunoscut.
Pregătirea: 30 minute
Gătit: 45 de minute
Total: 1 oră și 15 minute
Porții: 6 persoane
Calorii: 450 kcal
Ingrediente
Pentru umplutură
- 1.- 500 de grame de pui zdrobit.
- 2.- 60 de grame de Unt.
- 3.- 4 dinți de usturoi tocat mărunt.
- 4.- ½ ceapă tocat mărunt.
- 5.- Sare si piper după gust.
- 6.- 1 cană de salata mixta gatitamazăre, fasole verde, morcovi, porumb)
Pentru sufle
- 1.- Piper după gust.
- 2.- 250 de grame de sunca de curcan.
- 3.- ½ litru de smântână.
- 4.- 3 ouă.
- 5.- 250 de grame de Brânză manchego sau cheddar
- 6.- 50 de grame de Unt.
- 7.- 450 de grame de pâine în mucegai.
- 8.- 1 litru de lapte.
- 9.- ¾ cană de pâine măcinată.
Pregătirea
1.- Pregătim umplutura