Sucul natural de portocale te îngrașă cinci kilograme pe an
Multe băuturi considerate sănătoase ascund de fapt un conținut ridicat de zahăr care le face dăunătoare sănătății.
Știri conexe
Cafea, pâine prăjită și suc. O opțiune de mic dejun pe care o putem găsi în multe baruri, o ecuație inalterabilă în care ceva eșuează pentru sănătatea noastră, fără a intra în calitatea cafelei, a pâinii sau a zahărului, sau a untului și a cârnaților pe care îi folosim: sucul. Clasicul suc de portocale de dimineață are mult pericol, oricât de sănătos ar fi fructul. Biblioteca Națională de Medicină din Statele Unite a asigurat că un pahar zilnic de 360 ml de suc de casă poate provoca între cinci și șapte kilograme de greutate suplimentară pe an.
Motivul stă în zaharuri libere prezente în fructele stoarse, care pot provoca și ele cavități. Din acest motiv, este mai bine să consumăm întregul fruct (în plus, în acest fel vom profita și de fibrele sale și vom lua mai puține bucăți), lăsați sucurile de casă pentru ceva foarte ocazional și uitați de industriali, cu prea mult zahăr.
Creatorul Sinazúcar.org, Antonio R. Estrada, i-a explicat EL ESPAÑOL că zahărul din sucuri, fiind lichid, este absorbit foarte repede de către organism; iar la trecerea la sânge, crește de asemenea, cantitatea de insulină generată, care ne poate afecta negativ corpul, pe lângă faptul că ne face să ne îngrășăm.
Pe de altă parte, când luați fructele întregi, zahărul este încorporat în fibră și pentru ca acesta să treacă de la stomac la întregul nostru corp, este necesar un proces de digestie mai lent. „Într-un suc de portocale luăm trei portocale în doar 20 de secunde și nu bem trei portocale în 20 de secunde”, a rezumat fotograful. De parcă nu ar fi suficient, acest pahar de 360 ml de suc despre care am vorbit la început ar avea mai mult de 150 de calorii, aproximativ 34 de grame de carbohidrați - la fel ca un plic de M&M’s cu ciocolată cu lapte, care, în plus, are doar trei grame de zahăr mai mult decât suc - și doar 0,7 grame de fibre.
De la Asociația Spaniolă a Producătorilor de Suc (ASOZUMOS) indică către EL ESPAÑOL că consumul anual pe cap de locuitor de suc în Spania este de 17,9 litri, ceea ce se traduce în aproximativ 50 ml pe zi, un model foarte diferit de cel observat în alte țări .
Printre alte efecte, fructoza pe care o introducem atât de repede în stomac prin sucuri a fost identificată ca fiind cauzatoare ficat gras, conform unui studiu publicat în Journal of Hepatology în 2010. Din fericire, atunci când consumăm întreaga bucată de fruct, rezultatul nu este același, deoarece îl amestecăm cu fibra benefică.
Dar aceasta nu este singura băutură aparent bună care ne poate cauza îngrășarea nedorită: cafeaua, băuturile răcoritoare izotonice sau băuturile cu conținut scăzut de calorii (dar bogate în alte lucruri ...) trebuie revizuite cu o lupă.
Cafea: fii atent la ceea ce adaugi
Să nu se tulbure nimeni: să bei cafea e bine și este mai bine decât sucul. Problema este calitatea sa (mai bună evita prajirea) sau ceea ce adăugăm, cum ar fi zahărul. Modul în care este preparată are, de asemenea, o influență: cafeaua espresso mică fără zahăr are 2 kcal, în timp ce o cafea cu smântână mică urcă la 40 kcal. Un cappuccino ajunge până la 110 kcal și un vienez (care are smântână) până la 140 kcal. Și o linguriță de zahăr, în funcție de dimensiunea sa, poate adăuga aproximativ 20 kcal. Astfel, pe lângă dimensiunea sticlei, Ceea ce adăugăm la o băutură al cărui consum este recomandat fără extra este foarte influent. Prin urmare, cafeaua singură și nimic care să-l însoțească cu niste briose sau niste chifle, sa vedem daca zaharul pe care il scoatem pe o parte ne ingrasa pe cealalta.