Suc de țelină, miracol sau fraudă Vogue Spania
Beneficiile acestei legume sunt multe, dar este la fel de prodigioasă precum spun vedetele?
Există o credință larg răspândită că consumul de țelină ardem mai multe calorii decât cele cuprinse în leguma însăși. În plus, în ultimul timp mâncarea trăiește un moment de glorie datorită influenței unor oameni celebri - precum Naomi Campbell, Gwyneth Paltrow sau Miranda Kerr - care se presupune că consumă cantități uriașe de țelină sub formă de suc și documentându-l, adesea, pe Instagram. De fapt, hashtagul #celeryjuice acumulează peste 170.000 de mențiuni numărând doar postările - cu siguranță multe altele în Povești - și nu există un milenar sănătos în lume care să nu-i cunoască beneficiile. Dar nu sunt exagerate presupusele virtuți ale sucului de țelină? Chiar funcționează?
„Țelina este o legumă cu apă bogată, deci este destul de hidratantă”, explică dieteticianul Rosie Saunt, co-autorul cărții Is Butter A Carb?, Nutrition Guide to Hunting mituri alimentare. "De asemenea oferă fibre, acea parte din plante pe care nu o digerăm, dar care o face atât de bine pentru stomacul nostru și pe care o consumăm atât de puțin în Marea Britanie ”. Dacă mai adăugăm că conține vitamine (K, A, C), potasiu și acid folic, împreună cu o mulțime de antioxidanți, nu există nicio îndoială că aceasta este o gustare foarte sănătoasă. ca orice leguma. Beneficiile țelinei sunt clare; dar, De ce să-l luați în suc?
Pe lângă boom-ul pe care l-au câștigat sucurile în lumea bunăstării, datorăm această febră foarte specifică pentru țelină cuvântului unui singur om: Anthony William, mai cunoscut sub numele de Medium Medical. În articolul său pentru GOOP al lui Gwyneth Paltrow, ea a înălțat liric „țelina umilă” și „sucul miracol” ca „cel mai vindecător tonic din toate timpurile”. În opinia sa, proprietățile de a-l consuma integral nu sunt la fel de puternice ca și luarea sucului său. În ciuda argumentelor sale convingătoare, trebuie amintit că William nu are niciun titlu oficial și că atribuie un dar special să vorbească cu anumite spirite care știu să diagnosticheze bolile și să-i împărtășească prescripțiile lor.