Studiul științific relevă că dietele vegane cauzează pierderi semnificative în greutate

științific

Cercetările controlate demonstrează eficacitatea unei diete vegetariene

WASHINGTON - Un studiu științific din numărul din aprilie al „Nutrition Reviews” arată că o dietă vegetariană este foarte eficientă pentru pierderea în greutate. Vegetarienii tind să fie mai slabi decât cei care mănâncă carne și se confruntă cu cele mai scăzute rate de boli de inimă, diabet, hipertensiune arterială și alte afecțiuni care pun viața în pericol, legate de supraponderalitate și obezitate. Noul studiu compilează date din 87 de studii anterioare și a constatat că pierderea în greutate nu depinde de exerciții fizice sau de numărarea caloriilor și are loc cu o rată de aproximativ 1 lira pe săptămână.

Ratele obezității în populația generală din America de Nord cresc rapid, în timp ce la vegetarieni, obezitatea prevalentă variază de la 0 la 6%, potrivit autorilor studiului Susan E. Berkow, Ph.D., C.N.S. și Neal D. Barnard, MD, medici care sunt membri ai Comitetului pentru medicină responsabilă.

Autorii au descoperit că greutatea corporală a bărbaților și femeilor vegetariene este în medie cu 3 până la 20% mai mică decât cea a consumatorilor de carne. Dietele vegetariene și vegane au fost, de asemenea, testate în studii clinice conform studiului. Cel mai bun lucru despre aceste studii clinice este că izolează efectele dietei, menținând exerciții constante. Cercetătorii au descoperit că o dietă vegană cu conținut scăzut de grăsimi duce la pierderea în greutate de aproximativ 1 kilogram pe săptămână. Acest lucru fără a fi nevoie de exerciții fizice sau de limite pentru dimensiunile porțiilor, calorii sau carbohidrați.