Studiul relevă că dietele copiilor și adolescenților canadieni au îmbunătățit El Centro News
Cercetătorii din programul Alimentație, nutriție și sănătate de la Universitatea din British Columbia au analizat ce alimente au consumat copiii la școală și în timpul școlii din 2004 și 2015.
Datele reprezentative la nivel național provin de la peste 7.000 de studenți cu vârste cuprinse între 6 și 17 ani sau de la părinții lor care au completat sondaje detaliate privind dieta fiilor și fiicelor lor pentru o zi.
Claire Tugault-Lafleur, o cercetătoare postdoctorală, și echipa ei au evaluat dietele pentru ziua școlii (9 AM - 2 PM) pe o scară de 100 de puncte pe scara calității nutriționale.
Scorurile nutriționale ale copiilor în timpul școlii s-au îmbunătățit cu 13% comparativ cu un deceniu mai devreme, de la 51,3 puncte la 58,0 puncte din 100, au menționat cercetătorii în numărul de luni al revistei Public Health Nutrition.
„Am vrut să vedem dacă diferența dintre copiii mai mari și cei mai mici s-a îmbunătățit sau a scăzut în timp”, a spus el. „Practic toată lumea s-a îmbunătățit puțin. Copiii mai mici au continuat să mănânce mai mult din punct de vedere nutrițional decât adolescenții ”, a spus Tugault-Lafleur.