Studiul arată că o dietă bazată pe grăsimi și zaharuri poate afecta funcțiile creierului

Se numeste „Dieta occidentală” care, potrivit unui studiu realizat de Universitatea Macquarie din Sydney, Australia, ar putea fi în detrimentul bunei funcționări a creierului nostru. Această dietă constă din alimente procesate, sare, zahăr, grăsimi și carne roșie.

Voluntarii din această cercetare aveau între 20 și 23 de ani. Unele dintre acestea au fost plasate în condiții stricte „Dieta occidentală”, în timp ce alții care au consumat deja diete mai sănătoase au fost observați în mod normal. „Occidentalii”, după șapte zile cu acest tip de mâncare, au obținut un scor semnificativ mai scăzut la testele de memorie și au găsit că mâncarea nedorită este plăcută imediat după terminarea mesei.

După cum spune el Richard Stevenson, profesor de psihologie la Universitatea Macquarie din Sydney, la Gardianul: „După o săptămână la o dietă în stil occidental, mâncărurile gustoase, ciocolata și dulciurile devin mai de dorit atunci când ești plin”.. În plus, a decis că „Acest lucru va face mai dificilă rezistența, ducând la mâncarea mai multă, ceea ce la rândul său duce la mai multe daune la hipocamp și la un ciclu vicios de supraalimentare”..

---