Studenții din Ospitalitatea din Segovia sunt instruiți în meniuri sănătoase ale dietei mediteraneene asociate

Studenții din Ospitalitate și Turism din Centrul Integrat de Pregătire Profesională din Segovia au participat joi la un atelier special privind elaborarea meniurilor sănătoase în dieta mediteraneană și importanța rolului băuturilor fermentate, în special a berii, deoarece aceasta este cea mai consumată băutură rece în industria ospitalității din Spania.

studenții

Întâlnirea a avut participarea profesorului licenței în nutriție și dietetică a Universității Complutense din Madrid, Jesús Román Martínez, care le-a explicat studenților importanța dietei mediteraneene și consumul moderat de băuturi fermentate într-un stil de viață sănătos. și efectele sale asupra sănătății.

În plus, a participat și Humberto Martín, profesor de Microbiologie la Facultatea de Farmacie a UCM, care a furnizat informații despre procesele de fermentare a berilor și elaborarea acestora.

Împerecherea meniurilor cu berea permite „îmbunătățirea și îmbunătățirea aromelor diferitelor alimente” găsite în feluri de mâncare sau găsirea unui echilibru prin scăderea puterii unor arome pentru a obține un gust mai echitabil, „întotdeauna în funcție de berea care însoțește fel de mâncare „Fie că este un prim, al doilea sau chiar desert.