Stresul termic - Apa, elementul esențial - Articole - 3tres3, la pagina del Pig

Aproximativ 55% din corpul porcului este apă, deși la animalele tinere și slabe poate crește până la 70%

Consumul de apă pentru a produce o ceașcă de cafea este de 140 de litri. Includem cu această valoare cultivarea, producția și ambalarea boabelor de cafea. Aceasta este aproximativ egală cu suma medie pe care o persoană o cheltuie în timpul zilei, bând și făcând treburile casnice.

Mai multe exemple: pentru a obține o bucată de brânză de 500 de grame, ar fi nevoie de aproximativ 2.500 de litri din această resursă; pentru un litru de lapte, mai mult de 3.000; pentru un kilogram de carne de vită, mai mult de 10.000. Cu alte cuvinte, în meniul zilnic, un consumator folosește între 2.000 și 5.000 de litri de „apă virtuală”. Această teorie, pentru care profesorul John Anthony Allan a fost distins cu Premiul Stockholm pentru apă din 2008, a avut un impact mare asupra politicilor de gestionare a acestei resurse.

Apa nu este numai, ci va fi un bun rar, dar absolut necesar, dacă vrem să producem, vom încerca să o vedem în acest capitol.

Corpul porcului, toată apa

Apa este ceea ce face posibil să existe un mediu care transportă substanțele nutritive către toate părțile corpului (sânge) și care elimină deșeurile pe care nu le vom folosi prin urină. Din acest motiv, un procent ridicat din greutatea corporală a unei ființe vii este apa (de obicei mai mult de jumătate).

Figura 1. Procentele medii de apă la porci în funcție de greutate

Greutate vie, Kg	Continut de apa,%
1.2	81,5
2.2	80.6
6.9	65.7
22.7	94,6
36.9	61,8
56.0	56.4
83,9	50.3

În cazul porcilor, aproximativ 55% din corpul său este apă, deși la animalele tinere și slabe acest procent poate crește până la 70%. Dintre aceste 55, 38% se găsesc în spațiul intracelular, 13% în spațiul interstițial și aproape 5% în spațiul vascular. Din toate aceste motive, apa este un element esențial în orice fermă de animale.

50% din porcul adult este apă

70% din porcul tânăr este apă

Când porcii nu mănâncă, primul lucru pe care trebuie să-l facem este să vedem dacă beau sau nu. Astfel, unul dintre controalele din fiecare fermă ar trebui să fie apa, asigurând în orice moment furnizarea gratuită a unei cantități adecvate de apă proaspătă și cu o calitate asigurată.


Scroafe cu constipație (lipsă de apă)

Apa va juca un rol foarte important în mecanismele de termoreglare, homeostazie și excreția metaboliților. Fără apă porcul nu va putea îndeplini niciuna dintre aceste funcții necesare vieții.

Din fiecare litru de apă consumat de porc, 560 ml sunt excretați în urină, 300 ml sunt excretați sub formă de vapori de apă, 50 ml în fecale și doar 90 ml sunt reținuți. De aici rezultă că, dacă animalul are restricție de apă, primul lucru pe care îl va face este să urineze mai puțin sau să aibă constipație intestinală pentru a putea rămâne cu cantitatea maximă de apă necesară pentru a îndeplini funcțiile menționate anterior.

Nevoile de apă

Când vorbim despre cantitate, este necesar nu doar să ne gândim la importanța cantității teoretice de consum (litri/zi), ci este important să se țină seama de debitul (litri/minut). Purceii nu au nevoie de același debit ca scroafele. Un porc cu un debit mare se poate speria când merge să bea sau o scroafă cu un debit scăzut se satură să stoarcă jgheabul, fiecare animal trebuie să aibă un debit adecvat vârstei sale.

Tabelul următor arată consumul de apă și debitul necesar de apă al porcilor la diferite vârste și greutăți:

Vârsta (săptămâni)	Greutate (Kg)	Litri/zi	Litri/minut
Fraier	0,3
8	douăzeci	1	1.0
9	25	2.5	1.0
10	28	3.3	1.4
12	39	4.2	1.4
14	cincizeci	5	1.4
17	70	7	1.7
douăzeci și unu	90	8.9	1.7
Semănați în gestație	9 - 18	2.0
Scroafă care alăptează	18 - 36	2.0