Sprouts Tot ce trebuie să știi pentru a profita de ele

Varza: Tot ce trebuie să știi pentru a profita de ele

trebuie

Lăstarii sunt ingrediente de bază ale dietei vegane crude. Cu toate acestea, actul de a germina o sămânță, o cereală sau o leguminoasă, nu numai că permite consumarea acestor alimente crude, dar oferă și alte beneficii pentru sănătate.

Ce sunt mugurii?

Lăstarii sunt leguminoase, cereale sau semințe care au încolțit după un proces de înmuiere și germinare în anumite condiții de umiditate, lumină și temperatură.

Ce alimente pot fi germinate?

Practic, toate semințele, cerealele și leguminoasele pot fi germinate:
• Semințe: amarant, quinoa, in, dovleac, muștar, ridiche, floarea soarelui, susan, chia.
• Cereale: ovăz, grâu, hrișcă, mei, orez, orz, secară.
• Leguminoase: linte, fasole mung, naut, fasole, soia, lucernă, mazăre.