Sparanghel sălbatic la grătar

Porții

Pregătirea

Gătit

Vot

Ingrediente

Sparanghel sălbatic 500 de grameUlei de masline 2 linguri (linguri)Sare grunjoasă după gust

Ne plac sparanghelul sălbatic și nu exista nicio modalitate în care ar arăta ca și cum ar fi serviți în restaurante.

Ne-a luat timp și a trebuit să facem o mulțime de teste până când am găsit o modalitate de a face acest lucru, care s-a dovedit a fi foarte simplu.

Cu greu folosim cuptor cu microunde să gătească, dar în această rețetă, el este cel care face diferența.

Instrucțiuni

Gata de gustat

1. Adunați ingredientele.
2. Spălați sparanghelul în apă rece
3. Îndepărtați spatele sparanghelului. Pentru a face acest lucru, puteți face un ciocan cu ele și cu cuțitul tăiați toată partea albicioasă. Dar dacă doriți să vă asigurați că păstrați partea cu adevărat fragedă, este mai bine să țineți fiecare sparanghel cu o mână în zona verde de lângă zona albicioasă și cu cealaltă mână faceți clic pe partea albă. Sparanghelul în sine se va despărți la locul potrivit.
4. Așezați partea verde a sparanghelului pe o farfurie și puneți-i în cuptorul cu microunde. Încălziți-le câteva minute (de exemplu la 700W timp de 5 minute). Cuptorul cu microunde încălzește interiorul sparanghelului și îl lasă "al dente".
5. Puneți tigaia sau plăcuța la foc cu uleiul de măsline.
6. Cu uleiul fierbinte, adăugați sparanghelul în tigaie sau grătar și întoarceți-le la rumenire.
7. Când sunt rumenite, scoateți-le de pe foc, serviți-le pe o farfurie și presărați sare grosieră deasupra.
8. Sunt mai bogate dacă le servești fierbinți.

---