Sparanghel la grătar cu salată de germeni ANTENA 3 TV

Rețeta lui Karlos Arguiñano în bucătăria dvs. este ideală pentru a fi inclusă în dietele de slăbit. Sparanghelul este un diuretic puternic și bogat în fibre. Varza oferă minerale precum potasiu și magneziu.

sparanghel

Ingrediente (4p):

  • - 16-20 sparanghel alb proaspăt
  • - 8 felii de slănină
  • - 40 gr. rucola si salata de miel
  • - 40 gr. muguri (shiso, ceapă neagră.)
  • - 2 morcovi
  • - oţet
  • - Ulei de masline
  • - Sare

Elaborare:

Puneți o fâșie de hârtie de bucătărie în jurul unui inel. Înfășurați hârtia cu 2 felii de slănină. Și acoperiți din nou cu o altă fâșie de hârtie rezistentă la grăsimi, puțin mai sus. Se atașează cu un clip. Așezați pe o foaie de copt și coaceți la 180 ° C (cu cuptorul preîncălzit) timp de 15 minute. Odată prăjit, îndepărtați și lăsați-l să se tempereze. Desfaceți și îndepărtați hârtia de copt. Rezervare.