Spanioli, din ce în ce mai departe de dieta mediteraneană EL BOLETIN
Societate
- Stare de nervozitate
- Telegramă
Un studiu al Universității Complutense din Madrid relevă o scădere a consumului de legume și un aport excesiv de proteine și grăsimi.
Ultimul studiu realizat de cercetători de la Universitatea Complutense din Madrid privind pâinea și cerealele arată că în ultimii ani tiparul de consum al societății spaniole S-a schimbat, cu un consum de legume și legume și mai ales cereale mult mai mic decât cel recomandat. Acest lucru a provocat dezechilibre semnificative în dietă, fiind frecvent găsit un aport excesiv de proteine și grăsimi (în special saturate), în timp ce carbohidrații sunt luați în cantități mai mici decât se recomandă.
Mai exact, în acest studiu, adulții studiați au consumat în medie aproximativ 4 porții de cereale și leguminoase pe zi și doar 7,4% au îndeplinit orientarea de a lua șase porții din aceste alimente zilnic.
Datorită, ne îndepărtăm din ce în ce mai mult de dieta mediteraneană, caracterizată prin a fi una dintre cele mai echilibrate. Din acest motiv, apropierea dietei de idealul teoretic, creșterea consumului de legume și legume, precum și cereale, poate fi un ghid dietetic util în îmbunătățirea situației nutriționale a populației, spune dr. Profa. Beatriz Navia, unul dintre directorii anchetei.
Într-o dietă echilibrată, ar trebui să se acorde preferință primelor feluri de mâncare, garniturilor și pâinii (bogate în carbohidrați, cum ar fi legumele, cerealele și leguminoasele) față de cele doua, fapt care se reflectă în ghidurile dietetice.